PAR 表演艺术杂志

特别企画 Feature

南米北面一家亲，家常创意在地情

因著特定时空背景形成的眷村，包容了来自中国大江南北的迁徙族群，不同的饮食风格，亦随著移居而在眷村生成多样性的饮食文化。「食」在眷村，与其采取历史考掘的条理阐述，更适于从个人嗅、味觉的感官回忆勾勒。本刊特邀于诚品书店信义店饮食区主持、策画「cooking studio」的李丝丝，撰文回顾眷村多元混搭的饮食生活。

文字|李丝丝、王蓉蓉、haiz
第192期 / 2008年12月号