戲劇新訊
客家現代音樂喜劇 《廚房的氣味》
歡喜扮戲團這次推出現代劇場形式的客家現代音樂喜劇《廚房的氣味》，重組各式客家菜餚，請來了山狗大樂團團長、侯孝賢電影《好男好女》的作曲顏志文來教唱，陳揚擔綱音樂設計，以客家傳統音樂創新結合「答嘴鼓」Rap節奏為襯底，並將客家老山歌、山歌子打破傳統的表演方式，與爵士樂、搖滾樂結合。隨著客家音樂與美食互動的節奏，讓我們來看看廚房裡發生了什麼事。
原本不愛吃客家菜的導演彭雅玲，透過團員生命經驗構成的客家故事，瞭解到每道菜背後的情感，而編作出這個關於客家美食及充分發揮客家人惜物愛物精神的劇本。劇情描述一個富家女出嫁時，嫁妝竟然只有一罐罐的鹽漬醬菜，讓她很沒面子，偏偏又嫁到一個全家都得分工種田、養雞鴨的人家，富家女什麼都不會做，而被妯娌謔稱「灶腳下的懶尸妹」廚房裡的懶人婆，一個只吃不做的女人。但接連碰上水災，沖壞聯外道路，富家女教他們換菜，又一年碰上旱災，她想起嫁妝的鹽漬醬菜，開創了一道道開胃又開懷的客家新菜。如同電影《巧克力情人》中女主角創作出各種口味與療效的巧克力，鹽漬醬菜一樣變化出各式佳餚，如：陳年老菜脯，泡熱水可治感冒；乾菜豆燉腐乳有魚香肉絲的美味；蔭冬瓜紅燒菜頭可媲美滷豬肉；福菜三層肉開胃解鬱；冰糖黃豆醬滷冬瓜，口味有如豬蹄膀。
現場會不會讓大家不只「流耳油」，還能流口水呢？令人期待！（田國平）
文字|田國平
第152期 / 2005年08月號
