焦點專題 Focus
舞台之外，生活之中
從奶茶、甜味與豌豆粉，探索舌尖上的鄉愁與政治
「餐桌上的旅行：移動中的飲食文化與身分認同」講座
2025/10/3 16:00-18:00 國家戲劇院交誼廳
主持人暨講者：鍾適芳（製作人、策展人）
講者：樊夏 Chawarote Valyamedhi（國立政治大學東南亞語文學系助理教授） 陳啟明（中央廣播電台緬甸語主編、東吳大學推廣部緬甸語講師）
炎熱的10月初秋老虎下午，一群人走進兩廳院4樓交誼聽，滿懷期待拿出個人餐具，裝滿甜甜的奶茶。平常大家來到劇院，是為了身心靈的精神食糧；然而看似世俗的飲食，也和精神一樣重要，更形塑著個人記憶與集體文化。
主持人鍾適芳的母親來自廣東家族，父親則與東南亞有較多連結，早年因為寮國政局動盪，不時會有遠方家人避難來台，讓自己家裡的「家鄉味」，總是充滿著濃郁的飲食遷徙、文化交融之味道。另兩位講者樊夏（Chawarote Valyamedhi）與陳啟明則分別來自泰國與緬甸，目前皆定居台灣，從事語言教學與推廣的專業工作。在異鄉烹煮家鄉料理，也成了另一種日常。
文字|白斐嵐
官網限定報導 2026/02/16
