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黄雅玲
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剧场ㄟ冷知识见证35年来剧场转变的「大庙」
国家表演艺术中心国家两厅院（后简称两厅院），经常被剧场观众与剧场工作者们暱称为「大庙」，最初为了纪念先总统蒋中正逝世而筹建，历经1987年解严、2003年拆除围篱，到2004年行政法人化等，随著社会脉动不断地进化。开馆之初，馆内曾有「身高未满110公分孩童不得进入观众席」规定，前台服务人员需丈量孩童身高，时常引发民怨，2015年才改为以建议年龄取代限制；以及几经表演团体多重反映，2019年才提供「谢幕时开放拍照」的选择。本期〈剧场ㄟ冷知识〉透过曾任职及现役两厅院员工分享，35年来节目规划、剧场礼仪与规范，乃至与观众关系的种种改变。透过他们的视角，诉说剧场中唯一不变的就是改变。
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专题
餐桌上的心理学 抓住他的心，得先抓住他的胃？
对接待人员来说，受邀来台演出的音乐家，不管是个人演奏家及音乐团队，要让他们在短短的来台期间，不但要有台上的精采表现，也希望给他们宾至如归的体验，费心打点他们的「胃」，正是其中关键。但国情不同文化有异，大餐未必合胃口，所以指挥大师可能也爱喝永和豆浆，演奏家可能更爱烤香肠摊，而台湾之光的水果香蕉，也会是交响乐团团员人人争尝的美食！
