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庄子沅
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艺活志 Behind Curtain
江谭佳彦的印度咖哩鸡
来自印度的剧场导演江谭佳彦，十年前与妻子林浿安结婚后即落脚台湾，并以苗栗为根据地展开剧场创作，融合亚洲多元文化的表演创意令台湾观众惊艳。长达十年的深耕，他恒常煮著拿手家常菜咖哩鸡宴请过许多不同客人，这道菜见证的，不仅是与家乡文化的连结，更是可以因地制宜调整风味的文化融合菜色，对他而言，咖哩鸡好比艺术创作，要懂得去调口味。创作是要做给大众看，料理也要做大众可以接受的口味，「如果东西做得再好吃但没人要吃，那也没有意义。」
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编辑精选 PAR Choice
舞动古典名曲的现代诠释
余能盛与福尔摩沙芭蕾舞团的新作《悸动》，以舒伯特的经典长篇编曲之作《冬之旅》与柴科夫斯基的《D大调小提琴协奏曲》为主题，编作全新的芭蕾舞码，从作曲家的生命史发想，融合现场音乐演奏、声乐演出及戏剧情节的设计安排，余能盛认为《悸动》比单纯的古典芭蕾艺术性更高，「因为它集合了所有的表演艺术在里面。」
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艺活志 Behind Curtain
在里长伯的关爱中长大
食堂主人 洪老板 食客 骉舞剧场：陈武康、叶名桦、苏威嘉 谈到该店颇具特色的招牌果汁「香蕉鸡蛋汁」，苏威嘉一边啜饮一边说：「我记得有次我感冒了，要求冰加少一点，老板就说不行，冰就要这么多，鸡蛋才会熟。他的意思就是要冰到很冰，鸡蛋才不会坏掉。」洪老板被武康戏称为里长伯，他说这家店不只东西便宜好吃很实在，更重要的是人情味。很多毕业班级演出需要筹募资金，都会来找老板帮忙，他也很常鼓励学生而伸出援手，「就看谁先卡位谁先赢，我们班当时就有提早来卡位，得到老板赞助。」