PAR 表演艺术杂志

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我们都是食谱的继承人

这故事是为了和谁产生连结呢？是背著过去来到异乡的移居者？是寻根者？还是一无所知的听故事的人们？于是，我终究想到了那锅散戏后人人有份的牛趴敷汤，想到了说不出泰缅滇的山啊河啊，却能轻易唤起印象中泰缅滇料理酸辣滋味的大多数台湾人。在族谱的世界，以一翻两瞪眼的血脉传承；在食谱的世界，被我们消化的一切，让我们也跟著成了记忆的继承人。

文字|白斐岚
第312期 / 2018年12月号