PAR 表演艺术杂志

专题 「美食」与「剧场」的结构思考

王嘉明与王嘉平，编导义大利厨房的幸福邂逅

剧场导演王嘉明兄弟从还是小朋友的年代，就经常上馆子见识大江南北而日本而西洋种种味觉风情。对义大利料理情有独钟的大哥王嘉平，精进美食功力后不但当上厨师，还开了台中知名的义大利餐厅J-Ping Caf；而王嘉明则是念研究所时开始「煮」出兴味，还从中推演他的剧场结构思考！

文字|朱安如
第168期 / 2006年12月号