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旅行的舌头
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焦点专题 Focus从剧场到平面设计 他负责筑梦，她负责踏实
他们大概是最没有默契的合作伙伴我说的是LUNBOCHILLA贰步柒仔视觉设计团队Dean（曾士益）及Jaivi（陈嘉微）。前主外，后主内，Dean负责对外的沟通、协商，取得合作意向以后再转头向Jaivi说明本次概念方向；Jaivi负责向内的产出，创作范畴囊括手绘及复合式媒材的创作。哇，这任谁看起来都是很棒的组合吧？采访现场也向Jaivi再次确认：「就是Dean会负责一切对外的交流，让你安心创作，这样对艺术家来说，应该算是很幸福的事情吧？」 「很幸福啊。」Jaivi同意。 喔，这样你们一定很有默契吧！ 「我们真心没有默契。」 「我们超级没有默契。」 嗯，连这句话都是异口同声。语毕，两人摇摇头，大力撇清，自己真的没开玩笑喔。甚至端出彼此的MBTI，Jaivi是INFJ，而Dean则是ENTJ，像是倾倒在世界的两端。在整场访谈中细数彼此有多南辕北辙。
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新锐艺评 Review味蕾在歌唱，窒息后发酵
舞台上，一辆布帐马车静静伫立于黑暗之中，两侧的萤幕播放著韩国的画面。当帆布被掀开，食物的气味随之涌出，气味作为记忆的招唤，并在演出过程中不断改变。演出中邀请两位观众成为顾客，亲口品尝一道道料理。虽然坐在台下的观众无法实际品尝，但那股气味仍悄然弥漫于空气之中。 Jaha Koo身兼说书人与厨师的角色，以料理作为叙事的媒介。这场演出可说是一种「三重奏」：口白的叙事、料理的叙事、以及萤幕上的影像，同时唤起听觉、嗅觉（与味觉）、视觉的想像。 同样将「饮食 文化 剧场」并置，我想起今年（2025年）台大游心剧场的《旅行的舌头》。演出者一边讲述、一边烹调，带领观众理解食物在历史发展中的传播与演变，探讨跨文化背景下的身分认同与饮食的关联。味觉本身具有社交的特质，在观众共同品尝、描述的过程里，我也重新界定了自己对这些食物的情感连结。那张长桌又被称作「中岛」，仿佛是一座漂浮的岛屿，象征味蕾在不同文化间的流动与漂泊。 然而，《旅行的舌头》虽在文化层面横跨多国，形式上却略显平面，更像是一场带有深度谈话的烹饪节目。相较之下，《超辛奇小熊软糖》以韩国小吃为出发点，从个人经验切入，却能深刻挖掘情绪的转折，使观众更容易进入其叙事之中。 《超辛奇小熊软糖》在视觉与形式上皆采取可爱、鲜艳且富感染力的风格。然而，文字与影像间不时透露深层而悲伤的底色。整场表演如同一场比喻的游戏：Jaha Koo反复抓住又放生的蜗牛，是背负重担、迁移至陌生之地的象征；小熊软糖成为旅居柏林时的慰藉；鳗鱼的洄游则更明确诉说：家并非固定的地理位置，而是一种持续移动的状态。 以食物为主题的演出，往往同时涉及文化与历史的层面。此作的结构可分为个人自传式的旅程，从韩国到柏林，以及关于父亲、食物与光州事件的连结。那么，这场演出的受众是谁？若观众期待的是关于食物文化与历史的深度探讨，可能会觉得其力道稍弱，每个段落停留的时间不长。但或许，这场演出更想指向离散者的处境，一个人如何在文化、家与适应之间寻找回应。 演出末尾，所有食物的气味交叠在一起。蜗牛、小熊软糖、鳗鱼以机械般的音调歌唱。看似冷静疏离的表述，反而创造出情感投射的空间。哪里是家乡？也许家乡正是人终将回归、甚至死亡的地方。那些歌词如幽灵般盘旋脑中，却
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新锐艺评 Review风味记：复杂的味道和情感，平淡的敍事和展现
《旅行的舌头》是一个驻节研究计划的延伸。创作团队来自不同地域与文化背景：包括台湾导演、韩裔日本导演、菲律宾艺术家以及台裔旅日作家。他们共享两段相似的经历：一是因工作或学习而迁徙于不同地区，二是故乡皆曾历经殖民统治。这些交集，使得他们在研究中发现了许多相互呼应的味觉经验与记忆，进而以「食物」为核心展开跨文化对话。 「食物」遂成为主轴串连起整个展演：主创团队如同「厨师」，透过挖掘各自土地的历史与文化作为「食材」，融入个人记忆、生命经验与文化碰撞等元素（「调味料」），演出本身就像一个「烹调过程」，最后端出一道道研究成果（「餐点」）与观众这些「食客」分享。整个舞台也被形塑成一座「厨房」，满溢著混杂而新奇的味道，牵引出隐而未见的情感连结。 这些「味道」除了来自食物本身，更源于主创们在研究中揭示的深层脉络，使人频频产生恍然大悟之感原来菲律宾的腌渍类食品Buro、日本的发酵鲋寿司与台湾原住民的腌肉Silaw，在制作方法上竟有惊人相似！原来湄公河三角洲的稻田地区利用发酵米腌制鱼肉的技术，被视为现代寿司的起源之一！原来菲律宾的甜米糕Biko与台湾的「米糕」在读音与形态上竟遥相呼应！这些发现，不仅展现食物的流动与变迁，更折射出跨地域的文化传播与交流。
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穿越身分、身体与科技边界 台北艺术节跨域大作开启「超限动」之旅
第27届台北艺术节于9月11日正式揭开序幕，以「超限动」（Reeling Hyperreality）为主题，透过风格迥异的跨域作品，探索当代表演艺术如何回应数位时代的多重现实。从人机协作的实验场域，到女性身分的重新诠释，从跨文化的感官旅程，到家庭伦理的深度提问，这些作品共同构筑了一个跨越舞蹈、剧场、影像与装置的艺术光谱。
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绝不回放！ 第27届台北艺术节「超限动」9月启程
迈入第27届的台北艺术节即将于9月11日至9月28日登场，今年以「超限动」（Reeling Hyperreality）为主题，共有8档售票节目横跨剧场、影像、舞蹈、装置与实验展演，参演艺术家来自日本、印尼、赛普勒斯、德国、菲律宾、台湾。另有「北艺人物」和「北艺笔记」系列讲座，邀请观众与创作者乃至于整个城市、世界对话，并感受剧场所能带来的真实体验。售票节目7月7日北艺中心会员预购起跑，7月14日全面启售。