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食物
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专题
当食物遇上表演艺术 我吃，故我演
不管是新历年还是旧历年， 是围炉聚餐，或尾牙春酒， 准备好一享口福、饭饱酒足了吗？ 食物，遇上了表演艺术， 那些看来严肃拘谨、不苟言笑的音乐大师们， 私下都爱吃些什么呢？ 又有哪些食物能够使他们打开心房， 甚至如有神助地完成演出？ 而剧场前后、舞台上下， 作为一个工作与创作的场域， 食物，当然也是艺术家们的必备燃料， 是填饱肚子、好好演出的基本需求， 是招待饮宴、庆功享乐的片刻悠闲。 嘴里吃遍四方、脑中胡思乱想的创作者们， 更尝试把食物搬上台：结合料理的表演、 创造欢闹的办桌，或以食材做偶、用食器做戏， 就让我们在演出里，以食而「聚」。
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专题
餐桌上的音乐课 感官的救赎 灵魂的松绑
西贝流士能作曲能指挥，非凡成就与香槟脱不了关系？埃里克．萨提作品古灵精怪，因为他都吃「白色食物」？巴尔托克沉默寡言，但自家制作的手工果酱、酪梨，或他没吃过的鱼，就能打开他的心房？对音乐的品味与理解，若往生活里寻，会更有滋味，作曲大师也是人，只有从人的角度去了解他们的音乐，才能有更深刻的领受，与作品产生独一无二的亲密关系。
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专题
献给大师们的两道自创食谱
巴尔托克的酪梨沙拉 当年巴尔托克在洛杉矶吃到人生第一颗酪梨后，他在给朋友的信中提到自己尝了一种「大小和颜色像小黄瓜，质地像奶油，而且可以抹在面包上的水果。」还说：「风味类似杏仁，但没有甜味。做沙拉很适合，能配绿叶蔬菜、苹果、芹菜、凤梨、番茄还有美奶滋。」让我们就照巴尔托克的想像，为他量身打造一道酪梨沙拉吧！ 材料（1人份） 酪梨1/2个、小黄瓜1条、红洋葱1/4个、小番茄10颗、罗勒叶少许、柠檬汁半颗量、海盐适量、黑胡椒适量、冷压初榨橄榄油3大匙、蒜泥少许 作法 先调沙拉酱汁：均匀混合柠檬汁、橄榄油、海盐、黑胡椒、蒜泥。 将酪梨去皮去核、小黄瓜洗净后切成适合入口的小块，红洋葱切丝，小番茄对切。 混合步骤2食材后，拌入罗勒叶，最后再加酱汁调味即可。
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专题
餐桌上的心理学 抓住他的心，得先抓住他的胃？
对接待人员来说，受邀来台演出的音乐家，不管是个人演奏家及音乐团队，要让他们在短短的来台期间，不但要有台上的精采表现，也希望给他们宾至如归的体验，费心打点他们的「胃」，正是其中关键。但国情不同文化有异，大餐未必合胃口，所以指挥大师可能也爱喝永和豆浆，演奏家可能更爱烤香肠摊，而台湾之光的水果香蕉，也会是交响乐团团员人人争尝的美食！
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专题
舞台后的便当学 吃得安心，才能跳得优雅美丽
云门舞集一年到台在海外巡演，两三个月走过数个国家、十几个城市是常态，在这样旅途倥偬的行程中，如何让舞者顺利用餐，好好上台，可说是艺术行政的重要工作。云门国际事务组长庄婷琪表示，订便当看似小事，也是大事，出国前就得上网做功课找好店家，到了当地还要尽量实地走访、沟通餐点内容等需求，也需掌握便当送抵时程，以免耽搁大家的工作。
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专题
餐桌上的天文学 将食材端上舞台 让差异玩耍对话
如果在这个宇宙中，有一个星球，上面的一景一物，都是各种食材的组合这就是以色列小偶剧院打造的《鸡蛋星球》，创作者Zvi Sahar因为一次家人聚餐而激发的奇想，开始寻找食物、宇宙、机械零件与音乐连结的可能路径，加上他们擅长的即时投影与现场拟声音效，呈现一则发生在太空深处的友情故事，苏联机器太空人与外星青葱人的相遇，冷硬机械与自然食材的交流，铺陈虽然差异，也能和谐的对话
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专题
餐桌上的神话故事 微观亚洲的现代化旅程
在新作《餐桌上的神话学》里，导演Baboo邀请了台湾、印度、菲律宾、日本、韩国等五种不同国家、六位创作者在桌前聚首，共同进行一场关于「神话」的餐叙交流，而他们面前的料理，便是神话。桌上的食材成了他们的素材、手边的食器餐具是各种讲述故事的道具，他们一起解构再建构、诠释又转译，拆解符码，导入文化背景、个人观点，彼此问答、辩证，更将整体概念指向更为广泛的国族、地域、家园和当代亚洲社会。
