磨磨蹭蹭吃完一顿，酒足饭饱无愧于肚，这才悠悠然沿著海边信步走去，吹著隐隐有微香的海风，看著川流不息的各色船只，听著游客路人的盈盈笑语，我心满意足走进剧院，管它戏或舞好不好，我已经得到快乐的一天。
夜幕低垂华灯初上，正是兵荒马乱的骚动时分，大厅中人声杂沓衣影摇曳，我坐在香港文化中心的Curtain Up，一边啜著拿铁，一边等朋友下班赶来。菜单只有六样，我熟到可以默写：海南鸡饭、吞拿鱼三文治、金菇杂菜拉面、鸡扒乌冬、酱烧猪骨乌冬，以及肉眼扒配焗薯。今晚选什么好呢，每样我都吃过（还不只一次），味道却都不太记得，因为每次都要赶场，匆忙来去囫囵吞枣，只求填肚了事。
看戏饿得快，入场先糊口
我不满这种苟且的进食方式，更讨厌面目模糊气味庸碌的快餐，可是剧院舞台，一入侯门深似海，前不搭村后不著店，有得你吃已经够好的，还想怎么样？当然可以挨饿不吃，等看完表演再去大吃消夜，可是不知道为什么，我的肚皮甚不争气，看表演时特别饿得快，未到中场已头昏眼花，精神饱涨而肉体虚软，有说不出的难受，为免坐立不安饥寒交迫，进剧场前还是得先糊口。
维多利亚港一衣带水，中环的大会堂和尖沙嘴的香港文化中心隔岸相望，两大表演重镇各有数个中西食堂，皆由美心集团包办，丰俭随意快慢由人，剧院的膳食其实不差，然而平日看表演，为了迁就同伴的时间，只好狼吞虎咽因陋就简。如果是周末，时间悠游充裕，情况就全然不同了。
周末下午场，饮茶好时光
看周末下午场，我们一定先去大会堂的「美心皇宫」，排队领「筹」（号码牌）等饮茶。那里虽然雕龙画凤俗气嘈杂，可是点心的样式多味道好，还有一百八十度的无敌海景伴食，是个完美的港式茶楼，外国名流政要访港，必到此地一尝正宗港味，有一次我还碰上柯林顿哩。除了茶点，「美心皇宫」的炒菜也够「镬气」（火候浓足），我最爱他们的一品蒜香鸡，澄黄生辉皮酥肉美，我可以一口气独啖半只，可惜禽流感当头，鸡踪如杳久无此味。
相对于「美心皇宫」的俗丽，对岸的「映月楼」要雅致高档些，那里的菜色和大会堂差不多，说起来是同一个集团出品的，不过我总觉得「映月楼」的滋味平淡了些，唯有一道招牌菜「手打生面焗龙虾」，虾香和面味水乳交融，嫩中带Q软里藏劲，颇为迷人。近来「映月楼」放低身段招徕茶客，下午茶大中小点一律港币十二元，极其实惠，在艺术馆逛累了去那里喝晚茶，比去半岛或洲际喝咖啡有意思得多。
悠然啖西餐，快乐已具足
大会堂和文化中心都有西餐，不过因地制宜，皆为新速实简的快餐或准快餐，只宜紧急时充饥填肚皮。有时间我当然会去附近饭店，慢条斯理吃它一餐，半岛酒店二楼的法国菜Gaddi's、顶楼的国际菜Felix，丽嘉酒店（Ritz Carlton）的义大利菜Toscana，还有东方文华酒店的「扒房」Grill，都是我喜欢的地方。磨磨蹭蹭吃完一顿，酒足饭饱无愧于肚，这才悠悠然沿著海边信步走去，吹著隐隐有微香的海风，看著川流不息的各色船只，听著游客路人的盈盈笑语，我心满意足走进剧院，管它戏或舞好不好，我已经得到快乐的一天。
哎，对我来说，看表演不就是个幌子，吃东西才是重点啊。
文字｜蔡珠儿 旅港美食作家
