劑院與國家戲劇院只隔一條街,堪稱台北「最有文化的酒吧」。
劑院與國家戲劇院只隔一條街,堪稱台北「最有文化的酒吧」。(劑院 提供)
特別企畫 Feature 爵對夏日—兩廳院夏日爵士派對╱爵對品味

五間酒吧 讓你小酌得很有文化

劑院

此處堪稱台北「最有文化的酒吧」,此話怎說?因為地點距離國家戲劇院僅一街之隔,老闆兼調酒師Kevin表示,因為店的位置就在國家戲劇院的對面,所以「劇院→劑院」取其字的外型像且諧音的趣味,也讓大家容易記起。

雖然聽音樂、看戲之前,酒吧可能還沒真正開門,但享受完高檔的藝術演出後,可以帶著您意猶未竟的心情,來此點杯酒,在溫馨的氣氛中,繼續回味。

店內不大卻不缺氛圍,您可選經典調酒,或是從架上百餘支威士忌中選自己上眼的,其中不少市面難尋的特殊威士忌,點到賺到。

運氣好的人,還有機會試到店裡自己烘烤的天然果乾,當然如果您耳朵聽到曼妙的爵士樂音,別懷疑這只是台北「最有文化的酒吧」的低調展現。

文字|歐頭
第319期 / 2019年07月號

劑院

此處堪稱台北「最有文化的酒吧」,此話怎說?因為地點距離國家戲劇院僅一街之隔,老闆兼調酒師Kevin表示,因為店的位置就在國家戲劇院的對面,所以「劇院→劑院」取其字的外型像且諧音的趣味,也讓大家容易記起。

雖然聽音樂、看戲之前,酒吧可能還沒真正開門,但享受完高檔的藝術演出後,可以帶著您意猶未竟的心情,來此點杯酒,在溫馨的氣氛中,繼續回味。

店內不大卻不缺氛圍,您可選經典調酒,或是從架上百餘支威士忌中選自己上眼的,其中不少市面難尋的特殊威士忌,點到賺到。

運氣好的人,還有機會試到店裡自己烘烤的天然果乾,當然如果您耳朵聽到曼妙的爵士樂音,別懷疑這只是台北「最有文化的酒吧」的低調展現。

安慰劑

充滿中國風的花窗布置,以及店內許多巧思擺設,已讓這裡成為基隆路上的文青新據點,更是許多上班族忙碌一天之後互吐心聲的安慰地。

造訪這裡幾回,無論是當客人來喝酒,或是當記者來拍攝《藏酒壹之選》的正妹最愛酒吧,甚至是上謝哲青的「下班經濟學」談威士忌投資,安慰劑都給我放鬆的安全感。不大的空間與不多的座位,更是有種家的溫暖感。麻雀雖小五臟俱全,一路隨著調酒師Darren從「百憂解陽台」喝到這裡,調酒依舊維持高水平,而且還加入許多高粱創意特調,更令人印象深刻。

純飲威士忌也是個好選擇,店裡有許多他們自己挑的單桶裝瓶,並且配上寓意深遠的酒標,當心喝到您不要不要的!因為,店裡的下酒菜也頗強。

Bar Mood Taipei是歐頭心目中台北「最夢幻」的酒吧。(Bar Mood Taipei 提供)

Bar Mood Taipei

屹立在東區茶街裡的冠軍酒吧,身為隔壁「賦樂旅居East End」(亞洲五十大最佳酒吧)顧問的Nick,在Bar Mood又往自己的夢想又更邁前一步。所以我認為這裡是台北「最夢幻」的酒吧,因為累積了最多的夢想能量!

多次挑戰World Class調酒比賽、屢挫屢起的Nick,終於在二○一六年拿下台灣區冠軍,而當時他的技術也正被磨練到達最完熟的狀態,全球決賽殺進前六強且拿下兩項單項冠軍,為台灣調酒史最佳成績,更替他贏得「亞洲最速男」封號。如果你喝過Nick的調酒,就能理解他的用心,他的每杯酒都是為你量身打造的特調,一杯一作品、一杯一世界!

只是Bar Mood Taipei的地點易尋,但已經成為「空中飛人」的Nick難覓,即便如此,這裡絕對值得您一訪尋夢。

 

AHA Saloon

以前大家喝完酒就會到復興南路的「小李子」清粥小菜,吃宵夜醒醒酒。但現在清粥小菜逐漸沒落,卻出現另外一種人,一樣深夜往這附近跑,為了是到「排隊吧」AHA Saloon搶個位置,這裡可以說是台北「最有態度」的酒吧。

地點好、氣氛佳、調酒棒這些基本條件就不提了,AHA Saloon主要坐鎮者尹德凱,從當年Marquee、Marsalis、貓下去,再到這裡,早已累積無數粉絲。這位當年大家口中的「阿凱」,二○一二年我曾在巴西里約熱內盧沙灘邊,直擊他奪下World Class決賽的亞洲第一、世界第三,震撼與悸動至今猶存。如今已晉身「凱爺級」的他,每晚在「喝就對了」四個大字的巨型匾額下,猶如懸壺濟世的隱世醫師,一杯杯地調出真實的「冠軍後人生」,用的材料是許多看不見的生活歷練,以及他自己對音樂、電影、文學的藝文之愛。

何況店裡還有另一位冠軍Victor,一間沙龍兩位王者,夫復何求?

小後苑是少數從午茶、晚餐、宵夜等不同時段都營業的餐酒館。(Bar Mood Taipei 提供)

小後苑

在新光三越百貨群中的台北「最時尚」酒吧,以威士忌達人同時也是Master Keeper的林一峰為最大號召,更是熱門視頻“Stupid Bar”的搞笑調酒師布蘭登的老巢。

這裡從下午開始就有不少穿著時尚的OL或貴婦客人,入夜更是熱鬧,您經常可以跟酒界名人在此不期而遇。也是少數從午茶、晚餐、宵夜等不同時段都營業的餐酒館,各大酒商也很愛在這裡辦記者會,所以這裡可以說是「專業酒吧+餐廳+下午酒」全方位的經營模式,絕對值得您前往朝聖!

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