维也纳「蔬菜管弦乐团」创团宗旨在于以蔬菜达到一般乐器不可及的声响，演出时十位团员身穿黑色服装，手执各种蔬菜乐器，演出独特的蔬菜声响。这张录音乍听之下，与一般电音作品没有太大不同，但仔细一听，的确可听到更多具「真实感」的声响。
蔬菜管弦乐团Automate
韵顺唱片代理发行
我们是认真的！This is not a just-for-fun project！
──维也纳蔬菜管弦乐团
管弦乐团是什么，大家都知道。那么什么是蔬菜管弦乐团呢？红萝卜长笛？黄瓜小喇叭？你相信蔬菜也能奏出乐曲吗？
维也纳「蔬菜管弦乐团Vienna Vegetable Orchestra」创团于一九九八年，至今足迹遍及欧亚洲。该团宗旨在于以蔬菜达到一般乐器不可及的声响，演出时十位团员──地球人团员──身穿黑色服装，手执各种蔬菜乐器：以红萝卜挖空打洞可吹出音高的笛子、小黄瓜挖空后套上青椒以便扬音的号角、横切肥厚浑圆的茄子响板、叶片纤维粗韧的蒜叶擦弦乐器、洋葱皮沙铃等，还有将青椒去蒂挖空装水之后，对著麦克风吹水发出水烟般的呼噜声、大大的南瓜或用指节敲打或用手掌拍打等等。
蔬菜管弦乐团由九位来自各个不同艺术领域的艺术家们组成，他们从维也纳有名的传统市场Naschmarkt亲自挑选新鲜成熟的蔬菜，回到工作室后再依需求加以「整理改造」。当然，还有一位不容忽视的成员──音响工程师，他全程参与创意发想与实验，有时因应需求，还加入菜刀、搅拌器、开瓶器等声响，或制作预置录音，在现场演出时担任整体创作的一部分。
这张录音乍听之下，与一般电音作品没有太大不同，但仔细一听，的确可听到更多具「真实感」的声响；在乐曲结构上，比起时下玩弄电子音响的作品，当属相当严谨之作。虽然乐团声称，声响受到蔬菜品质的牵制很大，换句话说，得花上许多时间与心力找到健康并且堪用、耐用的蔬菜，但是整张录音所呈现的多变与稳定的声响品质，倒是令人相当信赖这不是一件「玩玩而已」的制作。
据称，VVO的现场音乐会，总以一锅蔬菜汤作为结尾。锅子里的蔬菜哪里来？当然就是前几分钟音乐会里被演奏的乐器！
文字｜林芳宜 奥地利维也纳国立音乐暨表演艺术大学硕士
