地理
1.布鲁塞尔（Brussels）
比利时首都。中 世纪布鲁塞尔具有往来于布鲁日、根特与科隆之间的贸易优势，但11世纪前囿于周围沼泽限制而未有发展，至12世纪布拉班特公爵治下将水排空、大规模建城才 提高影响力，其命名即来自单字「湿地中的城堡」（Brouscella）。哈布斯堡王朝统治后将布鲁塞尔划为首府，跃升为低地国家政经中心。工业革命后比 利时除了港运亦规划建设铁路，1835年欧洲第一条商业化铁路由布鲁塞尔开通，以维系城市、港口、矿区的产业结构。欧盟、北约总部亦设置于此。
2. 布鲁日（Bruges）
中 世纪亦因佛兰德伯国统治而成为北海贸易据点，布鲁日之名称即源自古挪威语「码头」之意。由于河流流经古城而又有「北方威尼斯」（the Venice of the North）之称，城内遍布50座桥梁。12世纪开始发展与英国的羊毛贸易，促成早期商贸体制成形，如1309年第一家证券交易所即于布鲁日成立。16世 纪后因河口逐渐淤积而使海贸据点转移至安特卫普，而布鲁日则完整地保存了中世纪景观。
3. 根特（Gent）
为 思海尔德河流经区域，中世纪因佛兰德伯国统治，而使根特成为主持羊毛贸易的富裕城市，保存了许多中世纪古老建筑与艺术，如佛兰德伯爵城堡 （Gravensteen）、行会建筑、法兰德斯画派扬．范．艾克（Jan van Eyck）画作。1800年由于利芬．鲍文斯（Lieven Bauwens）私窃英国棉纺织机技术并引渡至根特，成为欧陆第一台纺织机诞生地，也成为比利时最初产业城市，聚集棉纺织业。如今是佛莱明大区 （Flemish Region）的第二大自治市。
4. 安特卫普（Antwerp）
因 12世纪城市兴起而成为贸易城市，为英国与布鲁日的互通管道，至今英国仍有前往布鲁日旅游的风气，而暴雨洪水令思海尔德河出海口更具深水港优势，经济力量 则因1585年西班牙人封锁而削减为内陆港口。拿破仑占领期间重划港区企图建立与英国匹敌的欧陆军港，而使安特卫普跃升国际港口，其扩张的海湾港地即约有 三个布鲁塞尔的面积。
5. 鲁汶（Leuven）
自 12世纪起升为布拉班特公国领地，并以鲁汶为公爵驻所，1698年完工的公爵之家便包含各大工业（煤矿、皮革、面粉业）之雕饰，鲁汶迄今仍是比利时最大的 面粉集散地，13世纪时与英国贸易而成为呢绒（calamanco）贸易中心。十四世纪开拓啤酒产业后，总部位于鲁汶的英博百威（旧InBev，今AB InBev）数度兼并而成为目前全球最大啤酒商。一、二战遭轰炸重建的经验引发各国重视文化遗产，并促成古迹保存《威尼斯宪章》诞生，由鲁汶大学教授 Raymond Lemaire担任起草人之一，并于鲁汶具体施行。
6. 列日（Liège）
为 比利时瓦隆区（南部法语区）的核心城市，自西元10世纪便成为天主教主教区（Diocèse de Liège），并维持其文化地位至18世纪末。中世纪因特殊地形而具战略优势，常成为各方势力皆欲夺取之地，如贝洪山（Montagne de Bueren）高260公尺可向东南面俯瞰全城。工业革命以来因地藏丰富煤矿，而以钢铁工业取代根特的重工业中心。
7. 欧洲斗鸡场（Cockpit of Europe）
比 利时地理位置恰于英法、西荷、法德等大国互通捷径，常成为往来征途不歇、战事纷起之地，而有欧洲斗鸡场的谐称。自17世纪起迭有三十年战争、八十年战争、 西班牙王位继承战争、法国大革命等战波及比利时，一战亦被德国入侵而成为协约、同盟国战地，二战也被纳粹德国占领，其港口优势更成为各国海军争相控制之 地。
8. 思海尔德河（Scheldt）
比利时境内最重要的一条河流，自古以来因贯通南北又西面入海而具通商、战略意义，除了扩大安特卫普港口腹地，第二次世界大战更有思海尔德河战役为制约纳粹德国的关键。源于法国，于安特卫普入海。
9. 滑铁卢古战场（Waterloo）
逼 退拿破仑的滑铁卢战役，于一日内、不及三公里聚集十四万兵力对抗，拿破仑惨败而帝国覆灭，是一场「战线最短，而军队又最密集」的战争。滑铁卢古战场位于布 鲁塞尔南方，今有狮子像山丘（La Butte du Lion），指挥联军的英国威灵顿公爵命人以战时废铁铸成一尊28吨重的雄狮，南面法国纪念战死的荷兰奥兰治家族威廉二世。由战地挖掘而来的土壤填为50 公尺高的山丘，登上226级台阶便可以当下的绿色视野凭吊当年的战争白骨。
历史
10. 比利时高卢（Gallia Belgica）
为 罗马时期西欧近海地区的古称，「比利时」国名即源自此，约位在今荷、比、卢及东北法、西德一带。西元1世纪，罗马帝国在此建立行省，建省后以汉斯城 （Reims，今东北法）为中心，省域包括今日法国东北部、比利时全境、以及荷兰德国的国境地带。四世纪时罗马帝国渐衰，法兰克人便据此建国，于西元5世 纪开创法兰克王国的梅洛文王朝。
11. 加洛林王朝（Carolingian dynasty）
家 族基地位于今比利时列日，因历代皆任宫相（Mayors of the Palace）而逐渐掌握朝政，并于751年取代了建立法兰克王国的梅洛文王朝，以查理大帝治期（Charlemagne，768-814）最为鼎盛，是 继罗马帝国倾颓后的西欧文明肇始。后因无法维持统一而几经分裂为东、西法兰克王国。
12. 丕平家族（Pepin）
加 洛林王朝的丕平家族，最初由法兰克亲王封地奥斯特拉西亚国（Austrasia）发迹。丕平一世（Pepin of Landen）因伯爵身分而具影响力， 623至629年任梅洛文王朝奥斯特拉西亚宫相；丕平一世之女Begga又与阿诺夫家族的Ansegisel联姻公爵，生下丕平二世（Pepin of Herstal）；丕平二世因平乱有功而成为亲王封地的三国联合宫相，更在687年成为法兰克王国实际统治者；而丕平二世的私生子铁锤查理 （Charles Martel）732年击退西征的伊斯兰军队，并更胜父职成为法兰克王国宫相，此时领地已横跨法、德、北义；铁锤查理741年过世后由其子丕平三世 （Pepin the Short，又称矮子丕平）继任，于751年受罗马教宗加冕为国王，正式开创加洛林王朝，754、756年东征义大利献土予罗马教宗（Donation of Pepin），建立半世俗的教宗国（Papal States）。
13. 查理大帝（Charlemagne，742-814）
丕 平三世之子， 768年继任法兰克国王，治期间扩张领土，由高卢东至中欧（今克罗埃西亚、匈牙利），南至义大利中部、西班牙东北部；透过特殊的「封建契约」 （Feudal Contracts）分封王土，形成特殊的中古社会体制，并推动「加洛林文艺复兴」（Carolingian Renaissance），将拉丁语及七艺教育落实至宗教机构，并整理、抄写基督教文献。800年于罗马受教宗加冕为皇帝。
14. 佛兰德伯国（County of Flanders）
843 年，因王室诸子无意统一而签署《凡尔登条约》三分法兰克王国，其中西法兰克王国查理二世（Charles II，又称秃头查理）之女与鲍德温一世（Baldwin I，又称铁臂鲍德温Iron Arm）联姻，并获准成为根特（Ghent）伯爵，获封法兰德斯地区，为佛兰德伯国领主（Comté de Flandre），约在今比利时西南部与法国西北部。当地因海洋沉积、气候湿润而使土地肥沃、适于耕种，商业活动开展极早。
15. 布拉班特公国（Duchy of Brabant）
959 年，西法兰克王国奥图一世晋封伯爵Godfrey of Jülich为下洛林（Lower Lorraine）公爵，其封地紧邻佛兰德伯国东北部，于962年划入神圣罗马帝国，此时为布拉班特公国的前身，尚属下洛林公爵所有的封地（可分封的伯爵 领地）。下洛林公爵之子亨利一世（Henry I of Brabant时任鲁汶伯爵，今比利时鲁汶）获封此地后，至1184年受神圣罗马帝国皇帝腓特烈一世将亨利一世由伯爵晋封为公爵，结合鲁汶一带领地而成布 拉班特公国，鼓励城市发展、授予商业特权，后更并入其父的下洛林领地而逐渐壮大。
16. 低地国家（Low Countries）
将 低地国并称的习惯，源自港口聚集、地势平缓，让此地有商贸融通、各地文化汇聚的优势，现今荷比卢「低地国家」的成形实际上可追溯至10到15世纪。继法兰 克王国后建立的法兰西王国，因诸王政权分崩离析，面临贸易能力强的中世纪城市崛起，实际状况为公爵势力盘踞各方。低地便是由皇室支系如法兰德斯伯爵、布拉 班特公爵等人透过联姻等手段轮替统治，更似领主以资本力量的城市与王权达成互惠协定（以承认王权正统、提供经济支援换取军事保护以制衡城市）。而勃艮第公 国、哈布斯堡家族最终统驭了这个区域，结束混乱割据的局面，古典低地国家逐渐成形。
17. 勃艮第公国（Duchy of Burgundy）
勃 艮第公国的前身为西法兰克王国的封地欧坦伯国（County of Autun）位于法国中部偏东北地区，因欧坦伯爵理查（Richard the Justiciar）讨伐有功，于880年获升为勃艮第公国，此后续由卡佩王朝支系家族、瓦卢瓦王朝统治。1364年勃艮第公国封予法兰西国王之子菲利普 二世（Philip the Bold），自此连续四代公爵相继扩张幅员至北海。透过联姻、购地等取得当时经济中心佛兰德伯国、布拉班特公国等封地，因各城市财力雄厚而得交换自主权 利，势力威胁王室，甚至曾以公爵身分摄政。
18. 哈布斯堡家族（House of Habsburg）
低 地国家统一的局势因勃艮第公爵与法国王室战争失利，而转入哈布斯堡家族。因勃艮第公国末代公爵勇士查理（Charles the Bold）扩张版图的野心威胁法国王室， 1477年亡于南锡战役（Battle of Nancy），勃艮第公国部分领地回归法兰西国王，剩余的领地（原佛兰德伯国、布拉班特公国、卢森堡公国等）则由勇士查理的女儿玛莉（Mary of Burgundy）接掌。同年，哈布斯堡家族的马克西米利安一世（Maximilian I）因与玛莉联姻而取得剩余领地（当时统称为南尼德兰Southern Netherlands），并于1479年击退法兰西王室进犯。1556年，哈布斯堡家族继承西班牙王位，南尼德兰随之进入西班牙王国哈布斯堡王朝时代。
19. 八十年战争（Eighty Years' War）
哈 布斯堡家族自取得西班牙王位后，大肆扩张欧陆领土，并镇压新教徒。1533年，威廉一世（William the Silent）率领尼德兰北方七省（含比利时北部）抵抗哈布斯堡家族的专制暴政，1579年组成乌得勒支同盟（Union of Utrecht）两年后脱离西班牙统治，战争为期80年（1568-1648）。此后至1795年为荷兰黄金时代，以港口阿姆斯特丹与安特卫普为根据地发 展北海渔业与转口贸易，商业繁盛并大举扩展殖民地。
20. 奥属南尼德兰（Austrian Netherlands）
1701 年，哈布斯堡家族西班牙王室绝嗣，奥地利（哈布斯堡王朝）、法国（波旁王朝）爆发西班牙王位继承战争（War of the Spanish Succession），原属勃艮第公国的比利时南部依拉施塔特条约（Treaty of Rastatt）于1714年转入奥地利王室。1789年南尼德兰的布拉班特爆发蒂伦豪特之战（Battle of Turnhout）反奥地利革命，并于今布鲁塞尔召开国政会议成立比利时合众国（United of Belgium），今比利时城市如鲁汶、根特、迪斯特皆参与短暂独立，但随即遭到镇压。直到1794年因法国大革命军队进逼而并入法国第一共和时期。
21. 比利时革命（Belgian Revolution）
法 国大革命后，1814年维也纳会议英荷签订条约，荷兰恢复革命前共和国状态，奥属南尼德兰亦合并入联省尼德兰（United Provinces of the Netherlands）。1830年，法国7月革命掀开欧陆政治自由、独立的扉页，各地反对皇室专制保守力量的运动蜂拥而起，该年8月，布鲁塞尔皇家铸 币局剧院（le Théâtre Royal de la Monnaie）演出歌剧《波荷蒂西的哑女》La Muette de Portici，内容为那不勒斯对抗西班牙起义，点燃布鲁塞尔民众反对荷兰统治的导火线。后经组成临时政府、颁定宪法，翌年7月利奥波德一世即位 （Leopold I），为君主立宪政体。因荷兰不愿放弃统治，1839年签订伦敦条约由英法保证比利时为永久中立国，荷兰才承认比利时为独立国家。
生活／节庆
22. 啤酒
比 利时从中古世纪就开始酿造啤酒，最早由修士自酿自饮，后来饮酒风气推广至全国后，在1900年达到全盛时期，当时国内曾经有高达3000多家的酿造厂；而 现今的啤酒厂约有170家左右，种类有上千种；较为知名的牌子有——正统修道院啤酒（Trappist Beer）、品牌修道院啤酒（Abbey Beer）、天然酸啤酒（Lambic）等等。若想要确保所品尝的是比利时的正宗传统啤酒，可以认明瓶上是否有“BFB（Belgian Family Brewers）”标章，只要合格于BFB的品牌，表示它们的酿酒历史都超过50年之久，并且是真正在比利时出产的啤酒。
23. 巧克力
可 可豆最早源于美洲地区，在1635年进入比利时。当时因为产量稀少且加工繁复，巧克力仅上流社会得以享用，直到后来原料面积扩增才将让巧克力广为流传。比 利时对于巧克力的制作要求相当高，可可粉的比例必须达到一定程度才能称为巧克力，因此在当地不论是昂贵或平价的巧克力都具备一定的水准。目前全国拥有超过 三百家的巧克力公司，每年产值约24亿欧元，当地著名品牌有：Neuhaus、Guylian、Godiva、Leonidas。
24. 松饼
出 现时间最早可以追朔至十三世纪，在比利时主要分两种特色松饼：列日松饼（Gaufre de Liegie）与布鲁塞尔松饼（Gaufre de Bruxelles），制作上都以酵母粉取代发粉。列日松饼形状为圆形或椭长圆形，在制作过程会加上珍珠糖，配料可在上面加上水果、奶油、巧克力等。布鲁 塞尔松饼看起来方方正正，口感较硬脆，饼身也较厚，较常见的口味是只洒糖霜，吃出原味。
25. 淡菜（mussel）
光 看名字可能以为，眼前会出现一盘清淡的蔬菜，不过实际上，它却是一锅当地特产的蛤仔的美食，酱汁有多种选择，白酒、番茄等等，也还会加上其他调味配料像是 洋葱、芹菜，并且，再加上必备的搭配——炸薯条。喜欢吃海产的饕客可不能错过这道美食。在月份的英文字母中，尾巴为“er”的都是很适合吃淡菜的季节。
26. 布鲁塞尔花毯节
自 1971年开始，到了8月，比利时所办的活动少不了这美丽的「花毯节」。每两年才举办一次的盛会，一次需要动员上百名志工，在黄金广场（Grand Place）约两千坪公尺的面积上，将数十万朵美丽鲜艳的秋海棠拼排成不同主题的巨大地毯，再搭配上四周高挺又典雅的中世纪建筑，还有绚烂缤纷的声光、灯 火秀。奢华夺目的排场，让此地夺得「欧洲最美的客厅」之称！
27. 比利时啤酒节
比利时的啤酒闻名世界，每年到了8月的最后一个星期，全球喜爱品尝啤酒的酒迷们会一同聚集到布鲁塞尔，享受一年一度的大型啤酒节；在那几天将推出许多相关啤酒的活动与比赛，并且供当地的游客少不了的美食，这可是喜爱啤酒的酒迷们千万不能错过的大节庆！
28. 比利时班什狂欢节
班 什（Binche）位于首都布鲁塞尔的南方。节庆的源头可追溯至中世纪，因为所需的东西庞杂，必须前六个星期就要开始筹备；时间在每年2月，共为期3天， 是具宗教性质的节日。在那里可以看见相当大型的化妆游行，每个人著装花俏、炫丽缤纷，在当中也常可以看见传统农民、丑角、皮埃罗的服饰，与会者从3岁到 60岁都有，适合阖家一同参与。班什狂欢节除了是欧洲4大狂欢节之一外，更被联合国教科文组织列为「人类口述和非物质遗产」之一。
29. 沙雕节与冰雕节
到 了夏天，就是一年一度沙雕节的来临，布兰肯贝赫（Blankenberge）的沙雕节，展场面积有几千平方公尺，来自各地的艺术家们，创造出各样宏伟、壮 观的雕塑作品，有的建筑作品甚至庞大到能让游客进入参观。沙雕的主题包罗万象：卡通人物、电影角色、流行音乐人物、童话故事、戏剧情节等，亲临现场更可感 受那艺术家的巧手与视觉震撼。既然夏天有沙雕节，冬天也少不了布鲁日的冰雕节。为了保持作品的完整，当地展场温度均维持在零下6℃；每年有几十位艺术师， 来自十几个不同国家，齐聚共同展现创意与巧思，展览的主题包含：世界遗迹、文化名人、童话故事、小说情节等等，连中国的兵马俑也曾经成为展览作品之一。
30. 祭神屠龙狂欢节
在 比利时的蒙斯城市广场，人民会参加一年一度传统的屠龙活动，这是源于14世纪末的宗教游行，游行过程中将有巨大的人偶或巨大的龙现身，象征神话中的传奇人 物、英雄、动物等；另有几十组团队再现过去宗教团体和各职业的人，反映当地的历史文化。在2005年，此狂欢节被列入联合国教科文组织世界非物质文化遗 产。
31. 根特的“10 Days off”
自 1995年起，在根特的Vooruit开始举办“10 Days Of Techno”，直到数年后名字才更改为“10 Days Off”；在这里可以听见各样的电子音乐，看见许多具才华的年轻音乐人，并且“10 Days Off”更成为具有特殊风格的著名国际电子音乐节;但在如此盛大的节日，却看不见数以万计的群众，它反倒是场室内性的节庆，每晚参与人数约只有1,000 人，不过却是欧洲最大的城市节日之一。
32. 格拉兹伯根城的冬末面包与火桶节（Krakelingen and Tonnekensbrand）
每 年3月的第一个星期一，是格拉兹伯根城（Geraardsbergen）的年度市集日，为的是庆祝冬天的结束，而当地的面包与火桶节也在此时举行。当天会 有盛大的游行活动，大家穿著传统服饰，带著葡萄酒、鱼与火到山上的圣母玛莉亚教堂；在祈祷结束后，将会有宗教与社会代表喝下杯中装有活小鱼的葡萄酒；之后 会发出一万个面包给人群，拿到其中一个藏有奖券的面包，将可以获得金饰。到了晚上，人民再次聚集于山上，并点燃一个木制的桶，用以庆祝春天的来临。当地人 民透过节日持续地传承历史，此活动也已列入联合国非物质文化遗产。
33. 圣尼古拉斯节（Sinterklaas）
约 在西元三百多年，有一位名叫圣尼古拉斯的人，乐善好施也常常帮助小朋友；为了纪念他，东欧还有荷兰、比利时等许多国家纷纷将12月6日这天和圣诞节融合， 当天可以在街上甚至家中看见装扮成圣尼古拉斯与其助手黑彼德的人，发给小朋友许多礼物与糖果，各个家庭也会趁这机会聚餐庆祝；而在12月5日晚上，当地的 小朋友们都会特地把自己的鞋子擦乾净摆放整齐，因为隔天早上起来将会有惊喜礼物出现在鞋子里！
