台北市這三、四年來，許多舊建築的再生，正逐步帶動城區裡小規模的人文復興。一月三十一日重新開幕的中山堂堡壘咖啡廳，在一向被認為是青少年天堂的西區裡，以美食與游藝帶領台北城的「左岸」文化運動。
「禮拜一廣場上是氣機導引，禮拜三是教肚皮舞，禮拜五帶大家跳拉丁舞、莎莎舞，很多人三天都不缺席。」台灣藝術大學舞蹈系教授趙玉玲也是中山堂游藝廣場的酷愛者，她興奮地說：「你真想不到，即使是今年台北氣溫最低的那一天，都還有近兩百個人準時來跳舞！」
《中國時報》主筆、堡壘咖啡館總經理黃寤蘭，是促成此一台北新生活運動的幕後操盤手。本來，台北市文化局只想規劃一個劇院附設咖啡館，但從小便常隨戲迷母親上中山堂看表演，年輕時因新聞工作而見證台灣現代藝術在中山堂蓽路發展的經驗，黃寤蘭除了對中山堂有深厚感情外，更有一份使命感，經她整體規劃後，堡壘廳形成涵容中山堂歷史、並能開創城市新史的人文空間。
讓中山堂重現活力
「愛它，要給它一個值得被愛的方法」，因此，黃寤蘭在咖啡館明星廳結合下午茶活動辦讀書會、讀劇俱樂部，試著恢復當年台北西區人文薈萃的咖啡館舊觀，也讓莊永明、李乾朗領著大家自中山堂出發，過西區街區，實地行走街道、建築去玩味歷史。
周末下午的廣場爵士樂等活動，游藝廣場上則邀請名師免費開課，推動「台北人的下班操」，聚集了還沒鬆開領帶、踢掉高跟鞋的台北上班族來跳舞練身；節目一口氣洋洋灑灑排至四月，今年夏天，黃寤蘭則與陶曉清、吳楚楚等人正策劃新的民歌運動，企圖再創民歌新風潮。
中山堂曾是台灣重要的政治地標與藝術地標。一九三六年建成時，名列日本第四大公會堂；光復後，國民政府在此舉行受降典禮；後來，更是國民大會的開會地點。而堡壘咖啡館所在的堡壘廳，老蔣總統夫人宋美齡曾在此接待過包括後來成為美國總統的尼克森等重要外賓，而堡壘廳外的露台，更是老蔣總統每年光
復節發表「告全國軍民同胞書」的所在。
地中海美食帶動悠閒風
二樓的堡壘廳餐飲，走地中海風味的精緻路線，主打tapas和paella（也就是「西班牙式的鐵鍋烤飯」）。黃寤蘭表示，在西班牙，隨處可見tapas店，堡壘廳之所以會挑台灣還很少見的tapas，主要是想提倡這種拉丁人輕鬆而優閒的美食文化，「讓到這裡看表演的人或尋訪台北歷史的觀光客，可以享受一個優雅閒緩的空間和餐飲品質」。最熱門的西班牙海鮮飯，用番紅花和香腸丁拌炒生米，加上各式海鮮覆蓋在米飯上焗烤出原味，算是欣賞西班牙菜的入門菜，份量十足。食用tapas的時間是午餐和晚餐之間。
如風自由，即興狂歡
中東肚皮舞在台灣
台北人「抖」起來，一月底在中山堂廣場亮相的中東肚皮舞團，婀娜靈動的肢體叫不想動的人也受不了誘惑。
團長李宛儒是由政大外交系畢業後，到以色列攻讀中東政治與文化，卻愛上這種以色列、巴勒斯坦人都跳的舞——被當地人稱為「東方舞」（Oriental Dance），剛開始是為了做研究去親身體驗，後來越瞭解它的文化意涵就愛它越深，在拿到學位的同時，李宛儒也成為一名精到的肚皮舞孃。
有兩千多年歷史的肚皮舞，在埃及的起源故事相當撩人遐想：據說有個美麗但久婚不孕的女子，她到法老王面前求子祈福，隨著風動的線條搖擺身體姿態，法老王讚嘆她的話流傳出來後，後人凡是去祭祀、求子時，就跳這種像風一般自由的舞，祈求心想事成。
「肚皮舞」（Belly Dancer）其實是西方人的說法，很多人因此誤解它是露出肚皮、類似酒館裡色情妖豔的舞蹈。事實上，它是阿拉伯部落裡交流感情的聯歡舞，在當地，只要有人彈動阿拉伯吉他的弦、拍起阿拉伯鼓的時候，身旁的每個人都會隨之轉肩扭腰，自然地舞動起來。
原本很異國情調的肚皮舞，現在因為李宛儒親自跳給大家看，竟迅速地風行起來。它與要求一定專業和身材條件的芭蕾或現代舞不同，如果你想跳舞，只要學會幾個基本動作，不拘年紀、即興度高、可以和大家一塊聞樂起舞的肚皮舞，隨時可釋放內在狂歡的慾望，讓人魅力四射。（施如芳）
