:::
韦以丞@华山文创园区(郝御翔 摄)
焦点专题 Focus 看戏美食指南 演员暨导演

韦以丞@华山文创园区

简单而不凡 我的饮食规划就是没有规划

2022《没有人想交作业》剧场版

2022/12/9~10  19:30

2022/12/10~11  14:30

台北表演艺术中心 蓝盒子

学习剧场设计出身,韦以丞如今在舞台上时而担任编舞、导演,简直无所不能,其中,又以演员的身分最为人所知。他的表演生活与其饮食习惯一样,没有章法、舍去界线、勇敢冒险并创造惊奇。此番形容词,端看他的蛋炒饭食谱便可得到应证。

「有次我心血来潮,想自己动手做一份蛋炒饭。」他说,那次他从冰箱端出隔夜饭,且不急著下锅,而是送进冷冻库再冰五分钟,「然后把鸡蛋打散,直接让冰过的米饭浸泡蛋汁。」他让米粒吸饱蛋液、锅底预热、刷上牛油、倒入金黄米饭、大火快炒、撒上细葱,最后铺上满满一层起司粉——「超级好吃。」他说。

韦以丞满足地回忆著。尽管作法全然不符合蛋炒饭的料理流程,谁会想到要结合义式起司与中式炒饭呢?然而他所有的吃食灵感,往往都来自不愿被任何既定印象框架,他喜于冒险,跟随直觉。

所谓不被界线框定,不只是他吃什么,更是他「什么时候吃」。韦以丞说:「我的饮食规划就是没有规划。」他听从身体的需求,起床喝杯咖啡,中午若不甚饿就不吃午餐,「但如果心血来潮想吃麻辣锅,我就会一个人去吃。」身体需要什么,他就给予什么,光是如此,便找到他作为创作者的养生之道。

专栏广告图片
欢迎加入 PAR付费会员 或 两厅院会员
阅读完整精彩内容!
欢迎加入付费会员阅读此篇内容
立即加入PAR杂志付费会员立即加入PAR杂志付费会员立即加入PAR杂志付费会员

韦以丞

活跃于两岸三地剧场创作多才型演员、导演。台北艺术大学戏剧系;台北艺术大学剧场艺术研究所导演组。曾获美国亚洲文化协会资助赴纽约文化交流。 曾应日本导演协会邀请赴大阪交流座谈。表演、编导制作逾百余出,作品遍及表演工作坊、非常林奕华、绿光剧团、相声瓦舍、春河剧团、台南人剧团、奇巧剧团、如果儿童剧团、纸风车剧团、外表坊时验团、明华园戏剧总团、一心戏剧团、台北越界舞团、易制作舞团、大开剧团、狂想剧场、同党剧团、台北海鸥剧场等;并于多处大专院及企业校任教讲座。近期作品:易制作《解秽酒》、《没有人想交作业》剧场版。