磨磨蹭蹭吃完一頓，酒足飯飽無愧於肚，這才悠悠然沿著海邊信步走去，吹著隱隱有微香的海風，看著川流不息的各色船隻，聽著遊客路人的盈盈笑語，我心滿意足走進劇院，管它戲或舞好不好，我已經得到快樂的一天。
夜幕低垂華燈初上，正是兵荒馬亂的騷動時分，大廳中人聲雜沓衣影搖曳，我坐在香港文化中心的Curtain Up，一邊啜著拿鐵，一邊等朋友下班趕來。菜單只有六樣，我熟到可以默寫：海南雞飯、吞拿魚三文治、金菇雜菜拉麵、雞扒烏冬、醬燒豬骨烏冬，以及肉眼扒配焗薯。今晚選什麼好呢，每樣我都吃過（還不只一次），味道卻都不太記得，因為每次都要趕場，匆忙來去囫圇吞棗，只求填肚了事。
看戲餓得快，入場先糊口
我不滿這種苟且的進食方式，更討厭面目模糊氣味庸碌的快餐，可是劇院舞台，一入侯門深似海，前不搭村後不著店，有得你吃已經夠好的，還想怎麼樣？當然可以捱餓不吃，等看完表演再去大吃消夜，可是不知道為什麼，我的肚皮甚不爭氣，看表演時特別餓得快，未到中場已頭昏眼花，精神飽漲而肉體虛軟，有說不出的難受，為免坐立不安饑寒交迫，進劇場前還是得先糊口。
維多利亞港一衣帶水，中環的大會堂和尖沙嘴的香港文化中心隔岸相望，兩大表演重鎮各有數個中西食堂，皆由美心集團包辦，豐儉隨意快慢由人，劇院的膳食其實不差，然而平日看表演，為了遷就同伴的時間，只好狼吞虎嚥因陋就簡。如果是週末，時間悠游充裕，情況就全然不同了。
週末下午場，飲茶好時光
看週末下午場，我們一定先去大會堂的「美心皇宮」，排隊領「籌」（號碼牌）等飲茶。那裡雖然雕龍畫鳳俗氣嘈雜，可是點心的樣式多味道好，還有一百八十度的無敵海景伴食，是個完美的港式茶樓，外國名流政要訪港，必到此地一嚐正宗港味，有一次我還碰上柯林頓哩。除了茶點，「美心皇宮」的炒菜也夠「鑊氣」（火候濃足），我最愛他們的一品蒜香雞，澄黃生輝皮酥肉美，我可以一口氣獨啖半隻，可惜禽流感當頭，雞蹤如杳久無此味。
相對於「美心皇宮」的俗麗，對岸的「映月樓」要雅致高檔些，那裡的菜色和大會堂差不多，說起來是同一個集團出品的，不過我總覺得「映月樓」的滋味平淡了些，唯有一道招牌菜「手打生麵焗龍蝦」，蝦香和麵味水乳交融，嫩中帶Q軟裡藏勁，頗為迷人。近來「映月樓」放低身段招徠茶客，下午茶大中小點一律港幣十二元，極其實惠，在藝術館逛累了去那裡喝晚茶，比去半島或洲際喝咖啡有意思得多。
悠然啖西餐，快樂已具足
大會堂和文化中心都有西餐，不過因地制宜，皆為新速實簡的快餐或準快餐，只宜緊急時充饑填肚皮。有時間我當然會去附近飯店，慢條斯理吃它一餐，半島酒店二樓的法國菜Gaddi's、頂樓的國際菜Felix，麗嘉酒店（Ritz Carlton）的義大利菜Toscana，還有東方文華酒店的「扒房」Grill，都是我喜歡的地方。磨磨蹭蹭吃完一頓，酒足飯飽無愧於肚，這才悠悠然沿著海邊信步走去，吹著隱隱有微香的海風，看著川流不息的各色船隻，聽著遊客路人的盈盈笑語，我心滿意足走進劇院，管它戲或舞好不好，我已經得到快樂的一天。
哎，對我來說，看表演不就是個幌子，吃東西才是重點啊。
文字｜蔡珠兒 旅港美食作家
