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虽然剧场里面不能吃东西

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在这个全国三级警戒至今已两月余,生活大小事务已进入了新的日常模式的现在,以为会或许对某些食物的滋味无法不想念,意外地自炊自煮至今还算自得,反倒是内用的经验与其串接起来的空间时间历程,时不时让我神往不能自己,穿梭大街小巷的身体印象与某些演出的演前演后连接起来,突然爱上或没那么爱了的一些食物滋味其实竟与某些作品与剧场经验相刻烙印。

过往我的生活饮食绝大多数是外食,绝大多数会在餐厅店家内用。因为当日行程所在地带或途经哪一区域所以觅食,中山区的话可以往林森条通或双连,中正区的话往牯岭街南海路或现正脱胎中的南门市场与其周边。或者因为店内的用餐空间、如何抵达店内的沿途路径环境风景、嘴巴里或身心突然冒出的一种滋味气息的灵召念想,a.k.a.世界上最大难题:今天午餐/晚餐要吃什么?

长久以来已经习惯成生理反应地以为那些该吃东西了的时候是因为肚子饿,原来在我的生活里面为了充饥而为的外食行为,在好久没有内用了(呐喊)的现在,回想起来好像,并不只是对於那些味道的挂念,是整个贯连於饮食前后的历程体验让我今天想去某间店,让我今天想在某区觅食,想在这样的历程中进食什么样的食物、气味;因为两点半下午场在景美亲子剧场,晚上场七点半在芝山戏曲中心;因为第一次去树林演艺中心或第一次去大稻埕戏苑;因为在两厅院看完戏就是好像可以吃个金锋,或是牯岭街小剧场旁的南瓜饭,难以觅食的空总CLAB周遭,珍爱的小四川夹在残旧的铁皮平房缝隙中暧暧含光,客家音乐戏剧中心旁的姜母鸭或对面转角烤鸭水果摊;台北试演场连结延三夜市大龙峒或慈圣宫,南机场夜市近邻曾经的圆场……

想起某个剧场与地带,食物餐厅店家会自然地浮出,每个食物好像跟剧场的空间也连结在一起;南瓜饭松甜绵糯的口感和一旁咸香辣口的萝卜干连通窄但不局促的巷弄环绕牯岭街小剧场;水源剧场反倒不那么连结底下的水源市场而在一旁两侧的小夜市或汀州路,越南法国面包脆到有点坚硬的口感和各种火腿肠腌菜馅料相交杂在开演前的前台或楼底下的入口外囫囵咀嚼(要辣吗?一点点点就好);这一切若愈往北边发展such like云门剧场或北投七一的时候,则愈与大学生活相叠合,势必空下时间订定行程亲身回味,之余还会打包外带彷佛回了一趟老家大包小包。一种路线与体感、一种与艺术体验相连贯的感知旅程、体验在这之间与之中相互作用消化成经验;酸辣半糖与尼龙纤维舞衣的反光,酥脆的面衣和抖包袱,信义诚品钮扣计画发条鼻子肤色?时光则佐以百货公司美食街的混合气味铁板上的黑胡椒酱滋滋透著新鲜鱼虾的海味气息冰块温度水滴泰式连锁椰浆与米饭的香,现在就想要在北美馆游荡一个下午之后以女王汉堡作结。

是说常常看戏看到一半时嘴巴中莫名浮现一些气味,或者说想要在那当下吃到那个味道,通常倒不是因为肚子饿了虽然也有那些还没吃饭赶看戏的时候,好像也是一种在当下回应或隐喻?印象深刻於看《一家之魂》时嘴巴里竟汩汩冒出一种沙茶鱿鱼羹的气味上面有新鲜九层塔的那种……有的时候是气味smell,在看杨景翔演剧团的《女仆》时,伊兰伊兰的气味彷佛一直盘绕在人中鼻尖……气味smell这题或许需要再另开一栏。

写到这边突然有种易卜生《野鸭》里面希尔玛对女儿海德维格说虽然不能带你一起赴宴,但回家以后爸爸可以读今晚的菜单描述味道给你听的情节感Q

如此下来,感觉好像有一种剧场美食地图的发展可能,开启各剧场内外周边的感官包套行程,但说真的作为吃货饕客我恐怕只是能偶尔帮忙顾个门的程度,也(还)没有美食料理的狂热品味与爱好兴趣,对食物光谱的认识也是一个极普通的小老百姓状态,顶多可以说有对於饮食偏好的个人执著但也差不多是每个人都有的那样程度。在这个全国三级警戒至今已两月余,生活大小事务已进入了新的日常模式的现在,以为会或许对某些食物的滋味无法不想念,意外地自炊自煮至今还算自得,反倒,是内用的经验与其串接起来的空间时间历程,时不时让我神往不能自己,穿梭大街小巷的身体印象与某些演出的演前演后连接起来,突然爱上或没那么爱了的一些食物滋味其实竟与某些作品与剧场经验相刻烙印。然后也联想起会不会如果有那种总是在家开伙吃饱才出门看戏的人,或是只吃超商面包或微波食品的人,在这样经验集合的连动下,其实同一个演出会跟我有不一样的观感?或是一样在两厅院实验剧场观演,但从信义区坐捷运、或从万华区骑YouBike、或从新北市搭公车,都可能造成些微的意义与理解上的变因?突然想到曾经有位朋友都会带著牙膏牙刷漱口水在开演前到剧场厕所彻底洗漱后才验票入场看戏,因为觉得嘴巴里有食物味道的话会影响看戏的感知与感受…呃好啦开玩笑地没有这个朋友但感觉绝对会有这样的人存在对吧?(搞不好是不知道多久以后的我…)

蛮有意思啊这一连串fantasy或memorizing…在这样的现下;……属於现下的剧场印象…是什么呢?好像听见了电锅跳起来的声音,在一边看著匿名者的影片的时候…。

(本文出自OPENTIX两厅院文化生活)

本篇文章开放阅览时间为 07/27 至 12/31
《PAR表演艺术》 第340期 / 2021年07月号

《PAR表演艺术》杂志 ? 340期 / 2021年07月号