台北市这三、四年来，许多旧建筑的再生，正逐步带动城区里小规模的人文复兴。一月三十一日重新开幕的中山堂堡垒咖啡厅，在一向被认为是青少年天堂的西区里，以美食与游艺带领台北城的「左岸」文化运动。
「礼拜一广场上是气机导引，礼拜三是教肚皮舞，礼拜五带大家跳拉丁舞、莎莎舞，很多人三天都不缺席。」台湾艺术大学舞蹈系教授赵玉玲也是中山堂游艺广场的酷爱者，她兴奋地说：「你真想不到，即使是今年台北气温最低的那一天，都还有近两百个人准时来跳舞！」
《中国时报》主笔、堡垒咖啡馆总经理黄寤兰，是促成此一台北新生活运动的幕后操盘手。本来，台北市文化局只想规划一个剧院附设咖啡馆，但从小便常随戏迷母亲上中山堂看表演，年轻时因新闻工作而见证台湾现代艺术在中山堂荜路发展的经验，黄寤兰除了对中山堂有深厚感情外，更有一份使命感，经她整体规划后，堡垒厅形成涵容中山堂历史、并能开创城市新史的人文空间。
让中山堂重现活力
「爱它，要给它一个值得被爱的方法」，因此，黄寤兰在咖啡馆明星厅结合下午茶活动办读书会、读剧俱乐部，试著恢复当年台北西区人文荟萃的咖啡馆旧观，也让庄永明、李乾朗领著大家自中山堂出发，过西区街区，实地行走街道、建筑去玩味历史。
周末下午的广场爵士乐等活动，游艺广场上则邀请名师免费开课，推动「台北人的下班操」，聚集了还没松开领带、踢掉高跟鞋的台北上班族来跳舞练身；节目一口气洋洋洒洒排至四月，今年夏天，黄寤兰则与陶晓清、吴楚楚等人正策划新的民歌运动，企图再创民歌新风潮。
中山堂曾是台湾重要的政治地标与艺术地标。一九三六年建成时，名列日本第四大公会堂；光复后，国民政府在此举行受降典礼；后来，更是国民大会的开会地点。而堡垒咖啡馆所在的堡垒厅，老蒋总统夫人宋美龄曾在此接待过包括后来成为美国总统的尼克森等重要外宾，而堡垒厅外的露台，更是老蒋总统每年光
复节发表「告全国军民同胞书」的所在。
地中海美食带动悠闲风
二楼的堡垒厅餐饮，走地中海风味的精致路线，主打tapas和paella（也就是「西班牙式的铁锅烤饭」）。黄寤兰表示，在西班牙，随处可见tapas店，堡垒厅之所以会挑台湾还很少见的tapas，主要是想提倡这种拉丁人轻松而优闲的美食文化，「让到这里看表演的人或寻访台北历史的观光客，可以享受一个优雅闲缓的空间和餐饮品质」。最热门的西班牙海鲜饭，用番红花和香肠丁拌炒生米，加上各式海鲜覆盖在米饭上焗烤出原味，算是欣赏西班牙菜的入门菜，份量十足。食用tapas的时间是午餐和晚餐之间。
如风自由，即兴狂欢
中东肚皮舞在台湾
台北人「抖」起来，一月底在中山堂广场亮相的中东肚皮舞团，婀娜灵动的肢体叫不想动的人也受不了诱惑。
团长李宛儒是由政大外交系毕业后，到以色列攻读中东政治与文化，却爱上这种以色列、巴勒斯坦人都跳的舞——被当地人称为「东方舞」（Oriental Dance），刚开始是为了做研究去亲身体验，后来越了解它的文化意涵就爱它越深，在拿到学位的同时，李宛儒也成为一名精到的肚皮舞娘。
有两千多年历史的肚皮舞，在埃及的起源故事相当撩人遐想：据说有个美丽但久婚不孕的女子，她到法老王面前求子祈福，随著风动的线条摇摆身体姿态，法老王赞叹她的话流传出来后，后人凡是去祭祀、求子时，就跳这种像风一般自由的舞，祈求心想事成。
「肚皮舞」（Belly Dancer）其实是西方人的说法，很多人因此误解它是露出肚皮、类似酒馆里色情妖艳的舞蹈。事实上，它是阿拉伯部落里交流感情的联欢舞，在当地，只要有人弹动阿拉伯吉他的弦、拍起阿拉伯鼓的时候，身旁的每个人都会随之转肩扭腰，自然地舞动起来。
原本很异国情调的肚皮舞，现在因为李宛儒亲自跳给大家看，竟迅速地风行起来。它与要求一定专业和身材条件的芭蕾或现代舞不同，如果你想跳舞，只要学会几个基本动作，不拘年纪、即兴度高、可以和大家一块闻乐起舞的肚皮舞，随时可释放内在狂欢的欲望，让人魅力四射。（施如芳）