终于，有个人忍不住，说：「拜尔啊～就是拜尔啊！怎么可能有人不知道什么是拜尔！？」当我解释，我从来没有听过『拜尔』时，他们用了更不可置信的眼神打量我，这种感觉，就好像一群德国纳粹发现有个美国间谍一样。就像在说，怎么有人信誓旦旦自称是美国来的钢琴博士，但是却完全不知道这种最基本的钢琴教材？
曾经有人说，我比较像欧洲人。我想，他们可能是从我的穿著或长相来猜测，但我跟他们说：「如果你看过我吃东西的样子，你们就一定会说，我是个道道地地的美国人。 」
记得，我爸爸曾经跟我说过一个有关于美国间谍去渗透德国纳粹的故事。这个间谍的德文流利得就像是在使用母语，他对德国的历史与地理也倒背如流。但是，他后来被揪出来，居然是栽在吃饭的习惯上。我爸爸跟我解释，美国人和德国人在用餐时，虽然同样是用右手拿刀，左手拿叉，不过，德国人会直接用拿著叉子的左手，叉著食物就往嘴里送，而美国人不同。美国人会先放下右手的刀子，把左手的叉子换到右手，才把食物送到嘴里。很有趣，是吧？下次，你到餐厅如果看到西方人，你也可以从这个角度，偷偷观察他们到底是欧洲人还是美国人，顺便感受一下抓间谍的乐趣。
拜尔，无意中征服了日本、台湾和韩国
如果你在台湾曾经学过钢琴，你一定知道「拜尔」是什么。这个钢琴教材，是德国作曲家——拜尔为初阶学生所写的。而这个普遍的教材如何推广到台湾的过程，其实是有些复杂的。首先，是有个名叫梅森的美国人，他在一八八○到一八八二年间住过日本，当时，他帮明治维新时期的日本政府设计了一套音乐教学系统。就是这个人，他将「拜尔」这个教材使用在日本第一代的音乐老师身上。后来，因为日本统治了台湾和韩国，并将此教材引进到当地。当时的梅森一定不知道，这个教材将在下一个世纪会被每个日本学钢琴的人使用，更不可能想到，这个教材也会被广传到韩国和台湾。
拜尔这个教材从出版至今，已经被使用超过一百五十年，就算这廿年来，有其他的教材一直推陈出新，它在台湾的地位，一样屹立不摇。教师们习惯使用它，就好比吃饭时习惯怎样使用餐具一样，很难改变。
我在台湾的第一年在新竹师院任教（现为新竹教育大学），当时，我有三堂键盘大班课。第一个学期刚开始时，我向其他老师询问了一些课程设计上的疑问，其中有位好心的老师向我解释：「第一年，学生要会弹到拜尔第四十二首；第二年要会弹到拜尔第七十六首；第三年……」。我能了解的，是每个句子后面一半，那些第几首乐曲的数字，但什么是「拜尔」啊？
什么！你不知道什么是拜尔？
当我问完这个我认为很正常的问题，大家看著我的表情，是疑惑、是不可思议，好像我不是正常人一样。终于，有个人忍不住，说：「拜尔啊～就是拜尔啊！怎么可能有人不知道什么是拜尔！？」当我解释，我从来没有听过『拜尔』时，他们用了更不可置信的眼神打量我，这种感觉，就好像一群德国纳粹发现有个美国间谍一样。就像在说，怎么有人信誓旦旦自称是美国来的钢琴博士，但是却完全不知道这种最基本的钢琴教材？还是他们真的认为，我是以钢琴教授的身分来当间谍的？
因此，我认为，文化的差异，在音乐教育上也看得出来。或许，国家安全局也会对这种「敏感」的「奇怪」现象感兴趣。我想，如果有一天，他们来问我，怎样可以揪出美国派来的间谍，我应该会建议他们，第一个问题马上问：「什么是拜尔？」
