由于题材具有地域性，台南人剧团的作品呈现出一般台湾人台南人家庭成员间的情感、关系和习惯，内容散发著浓烈的家庭温情。
《辞冬》展新秀
一九九八年底，成军近十二年的台南人剧团推出了由国立艺术学院戏硏所硕士陈世杰编剧，该团创作新人林明霞导演的《辞冬》。《辞》剧描述南部北上求学的年靑人阿明，经历父母的不睦婚姻、钟爱的祖母过世，以及恋情失败等种种挫败的成长过程。虽然剧本的主轴在于阿明，但却不耽溺在主角的心理状态，而是以事件与剧中人物间的关系呈现出主角的处境，剧中关于主人翁祖孙间情感的描绘动人，颇有催泪效果，剧场中不少观众落泪。
此次「台南人」为栽培新人投入罕见的大手笔，团长许瑞芳表示《辞》剧除有培养新秀意图，另外亦希望开辟新演出场地-吴园艺文馆，因此单灯光部分即投入二十五万元的「巨款」。可能是新手导演的缘故，《辞》剧在整体表现略带粗糙（除了灯光），加上约有半数演员为新人，在表演上的质感更显浮面，实不及过去《凤凰花开了》、《带我去看鱼》、《聆听一首歌》、《风鸟皮诺查》等作品的制作品质。
写实温情的在地风格
虽说是新人之作，但从《辞》剧之剧本与导演取向，却可看出「台南人」作品的一贯风格。该团道地的「台式温情剧场」：一、「台南人」大多数剧作有著浓厚的地方性色彩，许多戏皆以台南为背景，或以台南历史为创作源点，如《封剑千秋》描述台南布袋戏艺人黄顺仁一生，此外作品常有对于时代变迁而产生的怀旧氛围，像《凤凰花开了》中台南地区许氏家族历经日据时代、光复后、二二八事件至八〇年代的过程。二、在这些剧作架构中家庭是重要核心，大时代的变迁与人物角色的刻化，多透过家庭与个人间之关系与互动中展现出来，由于地域性因素，这些剧作呈现出一般台湾人／台南人家庭成员间的情感、关系和习惯，其剧作散发浓烈的家庭温情，这一特色应是该团最吸引当地观众之处。三、台语是许多剧作主要演出语言，以及写实化风格的剧本，不论老人小孩都看的懂，因此当地观众对戏的共鸣度也就相当高，对演出多给予肯定。
