由於題材具有地域性，台南人劇團的作品呈現出一般台灣人台南人家庭成員間的情感、關係和習慣，內容散發著濃烈的家庭溫情。
《辭冬》展新秀
一九九八年底，成軍近十二年的台南人劇團推出了由國立藝術學院戲硏所碩士陳世杰編劇，該團創作新人林明霞導演的《辭冬》。《辭》劇描述南部北上求學的年靑人阿明，經歷父母的不睦婚姻、鍾愛的祖母過世，以及戀情失敗等種種挫敗的成長過程。雖然劇本的主軸在於阿明，但卻不耽溺在主角的心理狀態，而是以事件與劇中人物間的關係呈現出主角的處境，劇中關於主人翁祖孫間情感的描繪動人，頗有催淚效果，劇場中不少觀衆落淚。
此次「台南人」爲栽培新人投入罕見的大手筆，團長許瑞芳表示《辭》劇除有培養新秀意圖，另外亦希望開闢新演出場地-吳園藝文館，因此單燈光部分即投入二十五萬元的「鉅款」。可能是新手導演的緣故，《辭》劇在整體表現略帶粗糙（除了燈光），加上約有半數演員爲新人，在表演上的質感更顯浮面，實不及過去《鳳凰花開了》、《帶我去看魚》、《聆聽一首歌》、《風鳥皮諾査》等作品的製作品質。
寫實溫情的在地風格
雖說是新人之作，但從《辭》劇之劇本與導演取向，卻可看出「台南人」作品的一貫風格。該團道地的「台式溫情劇場」：一、「台南人」大多數劇作有著濃厚的地方性色彩，許多戲皆以台南爲背景，或以台南歷史爲創作源點，如《封劍千秋》描述台南布袋戲藝人黃順仁一生，此外作品常有對於時代變遷而產生的懷舊氛圍，像《鳳凰花開了》中台南地區許氏家族歷經日據時代、光復後、二二八事件至八〇年代的過程。二、在這些劇作架構中家庭是重要核心，大時代的變遷與人物角色的刻化，多透過家庭與個人間之關係與互動中展現出來，由於地域性因素，這些劇作呈現出一般台灣人／台南人家庭成員間的情感、關係和習慣，其劇作散發濃烈的家庭溫情，這一特色應是該團最吸引當地觀衆之處。三、台語是許多劇作主要演出語言，以及寫實化風格的劇本，不論老人小孩都看的懂，因此當地觀衆對戲的共鳴度也就相當高，對演出多給予肯定。
