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藝術新住民上菜! 舞台後的家鄉味(陳家偉 攝)
藝活誌 Behind Curtain 藝術新住民上菜!舞台後的家鄉味

藝術新住民上菜! 舞台後的家鄉味

印尼國民沙拉Gado Gado的調味靈魂是什麼?

越南3D果凍色彩繽紛的花朵圖樣怎麼雕?

印度咖哩雞、米布丁如何在辣度、甜度中找到平衡?

日式紅酒燉牛肉蛋包飯的醬汁怎麼煮出醇厚滋味?蛋包處理的重點是什麼?

 

在創作舞台上揮灑的他們,

《蜜莉安的詭計》女演員——印尼的溫蒂、越南的陳秋柳

在苗栗推動「亞洲假日劇場戲劇節」的劇場導演——印度的江譚佳彥

剛推出電視劇《愛情沙塵暴》的電影導演──日本的北村豐晴

 

從各國相聚台灣,首度公開他們的家鄉料理秘訣,

調和跨越海峽的原鄉與如今生活的地方,

他們烹調的不只是食材,也是風土、記憶與文化。

印尼國民沙拉Gado Gado的調味靈魂是什麼?

越南3D果凍色彩繽紛的花朵圖樣怎麼雕?

印度咖哩雞、米布丁如何在辣度、甜度中找到平衡?

日式紅酒燉牛肉蛋包飯的醬汁怎麼煮出醇厚滋味?蛋包處理的重點是什麼?

 

在創作舞台上揮灑的他們,

《蜜莉安的詭計》女演員——印尼的溫蒂、越南的陳秋柳

在苗栗推動「亞洲假日劇場戲劇節」的劇場導演——印度的江譚佳彥

剛推出電視劇《愛情沙塵暴》的電影導演──日本的北村豐晴

 

從各國相聚台灣,首度公開他們的家鄉料理秘訣,

調和跨越海峽的原鄉與如今生活的地方,

他們烹調的不只是食材,也是風土、記憶與文化。

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