本名张胜量的牛牛，是中国古典乐坛上新升起的一颗新星，九岁就与EMI唱片签约，成为全球最年轻的签约国际古典品牌的专属钢琴演奏家。今年已经十五岁的他，在奔波的巡回演出行程中，仍保持著阳光男孩的爽朗真挚，台上台下都展露抓住众人焦点的魅力。他说：「我看到观众就很开心，其实我的想法是我接收观众的能量。上舞台好像回家的感觉，观众的掌声跟我是互相呼应的。」
人物小档案
- 1997年生于中国福建厦门。
- 6岁举办第一场独奏会，8岁被上海音乐学院附小破格免试录取。
- 9岁与EMI唱片公司签约，目前已发行包括《牛牛－莫札特作品》、《萧邦钢琴曲全套》及《李斯特钢琴改编曲集》共3张专辑。
- 目前就读美国新英格兰音乐学院12年级。
牛牛？印象中，唱片封套上看到一个小男孩的模样，稚嫩的脸庞透露著满满的自信，钢琴旁边印的就是这两个字。
本名叫做张胜量，但为什么以这个名号打天下？
妈妈回答道：「因为他是属牛的！还没出生时想著女孩就叫妞妞，男孩就叫牛牛，后来到国外演出多了，他的名字对外国人来说不好记，听到我们这样叫他，也就都跟著这么叫了。」
那么，自己喜欢这个小名吗？只见一旁的他笑著说：「还好！还能够接受几年！」
古灵精怪的阳光男孩
这个答案的确像是个典型的十五岁孩子给的。不再拥有娃娃脸的他，身高即使已经超过一百八，却满脑子的古灵精怪。不像一般「童星」似地装架子，他的老成在见面三分钟后便彻底瓦解，聊录音计划、谈日后想进哈佛念建筑的梦想、还变魔术引起一片惊呼，最后甚至还反过来「访问」台湾哪里好玩？调皮的外表下透露出的是阳光男孩的真挚，俨然是个开心果，逗得全场哈哈大笑，让人难以想像他早已是一位身经百战的钢琴家。但不可否认的，他就是有那种抓住众人焦点的能力，无论台上台下都一样。
牛牛成为钢琴家的过程像水到渠成，一切似乎都是孩子领著父母走，但牛牛早熟的天赋，却可说是来自于父母双方。父亲就是位音乐教育工作者，不但教授钢琴、古筝、声乐，在厦门还开了一个音乐学校专作才艺培训。从一怀牛牛开始，妈妈就在肚子上绑了一个带子播放胎教音乐，出生后，古典音乐更时时充斥家中，下意识地将音乐融入生活里。妈妈记得：「他从小对音乐就很敏感，一岁多时，听到《喷泉》双手居然就开始在空中乱指挥，那时候他就很认真地投入在其中。」爸爸教钢琴时他就在旁边玩，到三岁时，虽没有人教过他，他居然可以把初学的一本《汤姆逊》弹完，把所有人都给吓了一跳。
快乐学习中打开音乐之路
就这样，爸爸开始每天花廿分钟慢慢教他，但一年半之后，他就发现应该找更专业的老师来教了。果然，牛牛在六岁时就举办了第一场钢琴演奏会，在当地引起了轰动。但究竟有什么诀窍让孩子进步如此神速？爸爸认为：「我的教法跟别人不太一样，我认为很多老师都是过多地强调指法，但是三、四岁孩子的手还在发育，太过于强调细节反而把孩子的天才给抹煞了。」直到后来，他也只是在不同年龄阶段选择最适合的老师，然后剩下的让牛牛自己解决。那种打巴掌、一天练八到十个钟头以上的状况从未曾发生过。但是，万一弹不好怎么处罚？没想到陪练琴的妈妈只要感到儿子卡住了，就会说：「弹不好我们不要弹了，走吧！带你去吃牛排。」他们认为鼓励、给予信心、让孩子快乐地学习比逼迫他还重要，对「虎妈」式的教法可是一点都不认同，牛牛更认为不必参考其他教学，因为她直接就是「牛妈」了！
音乐家除了面对观众外，经常飞往不同城市、调节时差已经不容易，麻烦的是还要与各式各样的人打交道。尤其牛牛今年要趁著暑假三个月举办廿五场巡回演出，无论耐力与体力都是一大考验。参加音乐会对平常人来说是一个特别的时刻，但却是音乐家真实的生活。不料享受其中的牛牛说：「不辛苦是假的，你选择那么热爱的职业、你想要做到顶尖，你就只能付出辛苦。但是我看到观众就很开心，有一种讲法就是人来疯啦，其实我的想法是我接收观众的能量。上舞台好像回家的感觉，观众的掌声跟我是互相呼应的。」而且，到了其他国家还可以去玩，也稍稍平衡一下心情。不过，忙起来有时连音乐厅长甚么样子都还没看到，就要直接进后台、上舞台。除了所有行李要到很多城市外，服装要洗、礼物要送、饮食要均衡、休息时间要充裕……向来有爸妈打点一切，如今也渐渐要从他们身上接手承担，而在演奏外，爸妈如何放手、牛牛如何学习独立，都成为他们未来的功课之一。
探索想像转化为诠释乐曲的能力
生活自理好办，拥抱群众也兴奋，但谈到被粉丝追的感觉，牛牛还是感到有些招架不住，尤其到了日本：「粉丝其实是欧巴桑比较多，但你知道欧巴桑可怕的地方在哪里？她们不是尖叫，而是想要伸手摸！不敢摸我脸，所以就转成一直摸我的手。签完名不是也要握手吗？可是我是不太想握手的，我每次都要好心理准备——要有被捏断的准备，因为她们都非常激动，然后就两手一起……」做完用力的姿势，牛牛笑了！可是真正令他感到困难的是巡回演出时，要在同一套曲目中弹出新鲜感。于是他便会去找刺激的游乐场「充电」，愈刺激、愈可怕的愈喜欢，虽然坐完之后头也痛、胃也痛、脚也酸，但是他还是喜欢那种感觉。
藉著禅修、冥想、读书、看电影，牛牛探索著这个世界，想像生、想像死、想像悲欢离合、想像爱情，并将这些转化为他诠释乐曲的感染力。毕竟，自从小小身躯开始，弹的是大人用的钢琴、储藏的也全是大人的世界。在褪去稚气之后，就要进入属于自我的旅程，相信长大了的牛牛，不会再是「最年轻」的牛牛，也不会是只能再接受几年小名的牛牛，他依旧会以这个名字为傲，走出属于自己的路。
