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将聚会视为一场演出、一台即兴好戏,即使没有固定剧本,角色之间的串连互通、功能定位,都要考虑周到。(欧头 提供)
艺活志 Behind Curtain

办趴如演出 人、地先决

Great Party 的三W五守则(I)

要成就一场好PARTY,跟所有的事情一样,都须「天时,地利,人和」,当主人的精心安排,人员邀请妥当,地点细挑敲定,酒食妥贴上桌,一场PARTY就成功了吗?喔不,一场好PARTY如同一场即兴好演出,如何让现场气氛热络、人员宾主尽欢,个中巧妙,让我们的艺文界办趴达人,为你道来……

要成就一场好PARTY,跟所有的事情一样,都须「天时,地利,人和」,当主人的精心安排,人员邀请妥当,地点细挑敲定,酒食妥贴上桌,一场PARTY就成功了吗?喔不,一场好PARTY如同一场即兴好演出,如何让现场气氛热络、人员宾主尽欢,个中巧妙,让我们的艺文界办趴达人,为你道来……

每年十二月中旬至一、二月农历年间,时序进入所谓「岁末年终」的阶段,除了买、除了吃,除了花钱送礼、奖金入袋,更多的是,不管你喜不喜欢,都免不了的聚会行程。老友相聚、公事餐叙、尾牙春酒、年节返乡,佳节气氛于焉而生。

所幸一年就这么一次,如果还没有像日本单身男人那般忍无可忍、走上街头群起抵制资本主义圣诞节(也算是种聚会),不如就顺应潮流,大手大脚地花钱添购行头、吃点好料、品尝好酒、找些闺密、玩个尽兴。本期专题邀请了几位艺文界办聚会、跑派对的个中好手,一起归纳出聚会的各种面向、解析派对精神、以实例佐证。不管是一期一会,或例行见面,聚会也有许多值得期待的可能。

WHO 找谁来

所有明日的聚会(All Tomorrow’s Parties),典出地下丝绒乐团(Velvet Underground)经典的《香蕉》专辑,歌词第一句唱著:「可怜的女孩该穿什么服装,前往所有明日的聚会。」主唱尼可苍劲的嗓音、重复提及的明日聚会,搭配好似巨轮般不停转动的行进曲调,有如某种仪式中的低吟分享,述说著与未来有关的焦虑和迷惘。将聚会视为一种互动平台,在舒适放松的气氛里,各方能在此交流激荡出新的火花,倘若女孩能在派对上遇见尼可,听取过来人的经验与劝告,或许就不会暗自烦恼神伤。

「谁来派对」事关重大,牛郎织女如果找了家中长辈一起上鹊桥,不免被问及稳定交往的长远规划;更别提罗密欧与茱丽叶两家人的圣诞聚餐,会是如何暗潮汹涌、地雷满布。当然也有人愈多愈好的派对、大门开开来者不拒的公关活动,但「找谁来」这个问题,实际左右著聚会的目标与方向。

守则一:选人如选角

将聚会视为一场演出、一台即兴好戏,即使没有固定剧本,角色之间的串连互通、功能定位,都要考虑周到。与戏剧不同的是,必须稍稍免除冲突部分。演出选角是门专业,也是经验累积,有些时候看得不只是表演实力,也包括个人质感、潜在魅力、沟通难易度,以及人物彼此搭配的契合与否或其独特性。

人数较少的聚会,如演员Fa家不定期举办的「小酒馆」,著重餐叙饮酒、放松聊天的家庭氛围,找些「很久没敬我了」的朋友来访小酌。选角全凭主人翁主观感觉,虽然飘渺难以言传,却要坚定明确的气味相投。可能是长久以来的工作伙伴,也或许是同在剧场、实有合作却无缘聚首的人们。小酒馆对Fa而言,是他为自己创立的社交平台,同时也提供了这些平时各自忙碌的友人,工作之余能轻松对谈、交流分享的机会。

身兼古典音乐台广播人及藏酒论坛执行长的欧头,在他行程满满的定期派对中,有个名为「三边会」的聚会,集结酒商、媒体与消费者等三个领域的嗜酒同好,一起遍尝酒品风味、探索酒藏故事。因参与人物的背景各异,实际上也能达成某种资讯交换、知识共享的成果。将生硬的术语转成酒酣软语,深刻的历史也因个人与酒的接触经验不同,而变得更加生动有趣,三边会谈也能如三棱镜将光束转成彩虹般动人。

守则二:聚会与标靶

演员有标靶,聚会当然也要有标靶。你的目标可能如上述,让亲朋好友、各界酒友得以聚首;或许你希望在派对认识新人物以拓展人脉;又或者你注重来者感受、想借此宴请宾客表达感谢支持。有了标靶,才能以此推敲出聚会的组成元素。

欧头的定期派对,还包括以五位大男人为基本买单成员的欧头K歌团,简称「OK团」。既然由主人付费,对于客人与新成员的要求自然不能马虎。以歌会友,首要条件是歌喉不差,即使黄汤下肚,高音也别破绽百出,这是尽兴的第一步。其次要酒量好,定期聚会想办得长远,最好不要绑手绑脚、负担太重,劳心费力处理酒醉同伴就是种隐性的麻烦,可能因此拖晚了回家时间,也影响白天作息,若因此衍伸出社交丑闻更是避之若浼。最后是要好相处、放得开,毕竟是喝酒唱歌的私人派对,有时玩些无伤大雅的游戏、配合主题演出情境剧,扭扭捏捏、不爽藏腹内,揹著帅哥美女的沉重包袱与会,对大家都没好处。

再以牯岭街小剧场每年定期举办的「驱魔记音乐会」为例,身为主办方的剧场团队,一方面邀请该年租借场馆的演出团体同欢,酬谢客户也颁发奖项以期未来还有合作机会;同时也广邀社区居民、周边店家、艺文团体及剧场观众来访。各方业者提供抽奖品项或消费优惠,同业与观众则能藉这样的场合,一口气回顾牯岭街小剧场这一年来的努力与成果。其中音乐会的内容,结合拼凑不同领域剧场工作者的演出,是异于平常表演的特技展现,也是幕后人员难得抛头露面的尾牙秀。

影评人贫穷男则认为,若想宾至如归,除了主人公事前细心的邀约规划,以避免不必要尴尬场面发生之外,在派对中安排较具功能性的角色,也会让主人脸上更有光彩。他以作家蒋勋的私人宴会说明,在老师指导下参与其间的后生晚辈,每每自发性地斟茶倒水、细微贴心的殷勤服务,一举一动让人备受关照。学生的礼数周到、行止如仪,客人自然也会归因于老师的教导有方。另外,一般公关性质的派对活动,也会安插专职交际、为与会人物串连介绍的角色,他们的任务除了舌灿莲花让嘉宾不觉受冷落,也必须熟记名单、认脸知人、随机应变,并拥有内建人物资料库的特殊才能。

WHERE 上哪去

我们或许都有这样的经验:一群人站在路边不知该何去何从、大声谈笑又被服务生拜托小声一点、找遍美食部落格还是无法决定要约哪里、明明出席与会却跟朋友没聊上几句。聚会地点引领实际的活动内容,更是达成目标的一大要件,想谈心别去夜店、要欢闹最好包餐厅,吃什么、做什么都该适得其所。

更有甚者,当你有了目标宾客,身为主办人也须面面俱到、衡量实际状况,若须分摊费用,必须格外小心,别搞得从此不相往来。美国电视影集「六人行」(Friends)某集即呈现如此窘境:在咖啡店打工的瑞秋、按摩客户不多的菲比和没戏演的乔伊,终于起身向事业稳定、薪水丰厚的另外三名友人抗议,庆祝佳节、筹备礼物、外出聚餐是生活调剂,若因此而让已显羞涩的荷包持续受虐,就别怪朋友不来捧场相见。

守则三:善用庄家优势

要具备「我欲一挥手,谁人可相从」的潇洒气魄,还得让来宾感受「君家有酒我何愁,客多乐酣秉烛游」的尽兴效果,作为东道主可谓责任重大。聚会的地点其实不外乎自家、餐厅、酒吧、K歌包厢,或以活动为取向的特定场所,如何依需求选择或因地制宜,且善用资源、打造空间的独特氛围,也是主人的实力展现。

欧头固定受邀参与的「威士忌兄弟会」,其中不乏社会地位崇高的政商名流,宾客行事低调、不便抛头露面。主人名单已事先排定,必须订餐厅、负担所有人的费用。聚会场地多选在晚餐时段的传统中式餐馆,坐大圆桌、每人带一支酒,吃著东坡肉,搭配源自苏格兰的生命之水,中西合璧、羡煞子瞻。前段提及的「三边会」也是轮流做庄,每期「炉主」负责寻觅聚会地点并规划主题,但不用自己出钱,费用全由大家分摊。续摊必造访一家卡啦OK小吃店,人数够多可以直接包场,早在前一站喝开的人们,游戏尺度也随之攀升。

牯岭街小剧场的「驱魔记」因为同时具备音乐会、颁奖典礼与尾牙的三重功能,作为演出场馆更能妥善利用空间优势,规划上下半场两个地点以区分活动性质:前段在剧场表演,有专业舞台规划、灯光设计搭配投影,强化声光与视觉效果。后段来到二楼展演空间,谈天说地聊八卦、有吃有喝还能抽奖,三个愿望一次满足。

贫穷男往年曾多次为独立发送的电子报「贫穷男Cable电影精选」举办派对,在在发挥他的贫穷精神,从头到尾亲力亲为、得到多方友人鼎力相助,场地也多半以商借而非租借取得。虚拟网路的电子报读者日众,此实体活动吸引了电影发行商与有线电视台等相关业者,赞助商品同时宣传自家电影。虽然不花什么钱,场地布置也不能随便,贫穷男自己骑著机车拿取厂商赠与的二手帆布海报,装饰会场也当作抽奖礼物。拿些蜡烛黏上废光碟,再剪裁家具卖场提供的免费牛皮纸做成罩子,自制烛光灯饰妆点桌面。用尽巧思感谢读者,也让自己有动力继续迈进。

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派对人物

欧头  DIONYSOS的信徒

欧头现任藏酒论坛的执行长,也是古典音乐台的广播主持人,他的生活充满了酒、充满了音乐与文字,不停接触人群、参与聚会,手上除了十来个定期派对,还有些偏向研究讨论的品酒社团,他说:「Party Queen跟我比起来,应该相形失色。」

许许多多的聚会,有些是因志趣相投而逐步扩大发展,例如从一年一次的CD交换会演变而成的「没文化人才团」,或是一起参观日本三得利酒厂而一拍即合的「三边会」。也有被邀请参加、负责提供专业见解的「威士忌兄弟会」,或是自行发起、只是想要欢唱发泄、努力玩乐的「欧头K歌团」。

欧头有一套关于派对的哲理,来自希腊神话的酒神戴奥尼索斯(Dionysos)。他在文章中提及:「日神阿波罗代表的是光明、理性、秩序;酒神代表的则是感官的冒险,对于秩序世界的挑战与颠覆,所追求的并非世俗的肯定,而是自我满足。」他补充说道:「如果谁能真的理解戴奥尼索斯的精神,就会了解生命的意义何在。」欧头认为,正如斋戒月后的狂欢,生活中有太多一成不变的事物,有些时候必须去冒险、找到一个借口、一个活动去释放压抑的能量。

不管酒量好不好,喝酒都是一种「冒险」,却是人类所能负担最小成本的跨越,走在那个微妙的界线上保持平衡、在理性的范围内挑战可能,欧头说:「没有坦诚相见,我们就是带著面具在聚会。」相对于日神阿波罗,酒神有其对于夜晚与探索人性黑暗面的另一层意义,这些派对之于欧头,是种日与夜的转换过程,也是他一直以身实践的哲思。

欧头说起导演马丁.史柯西斯一九八五年的电影作品《下班后》After Hours,剧中呈现一名男子某日结束工作后,整晚经历的奇特际遇。影片末尾,他被摔出货车,顺利脱离石膏禁锢,起身听见钟楼声响、眼前是公司大楼正门,他满身白灰坐回原位,就这样开始了新的一天。

「我们都太活在别人的价值里,也被太多东西绑住。」欧头说,「我觉得那会影响行动力,也会丧失对自己的责任感。」或许日常是种桎梏,透过偶尔的聚会认识不同的人们、经历不一样的事,而让生命更为丰富,「大多数人希望自己能在正常的轨道生活,不允许意外,但是那很无聊。如果连这么小的风险都不愿意尝试,你也不会有更大的冒险了。」(陈茂康)

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