她又弹了一次，还是一样哩哩啦啦很掉漆。我再次阻止她往下弹，说：「你说你每天都有练这两行，但还是没办法不卡住？」她说：「对，还有我练了整首，不是只有两行。」她解释，如果没有练完整首曲子，前一个老师会把她赶出门。当然，我立刻想起在法国夏令营的那位老师。所以我告诉她，她才刚开始成为我的学生，她必须了解我的期望。而接下来的十分钟，我念了她一顿，有关于一个好学生该如何吃汉堡的训话。
学一种乐器，通常会是一周上一次一对一课。在这种状况下，了解老师的期望是很重要的，但这照理说需要好几个星期才能适应。因此，第一堂课通常会特别「有趣」。
你没练完整首，怎敢来上课？
当年我参加一个法国的音乐夏令营时，有位著名的钢琴家来表演，所有的钢琴学生都可以上他的一堂个别课。我本来打算弹正在练的一首贝多芬奏鸣曲，但负责夏令营的主任告诉我，当他还是个学生时，他曾弹法国作曲家——佛瑞（Gabriel Fauré）的曲子给这位老师听过，他说，这是他这辈子里最棒的一堂课，因为这位老师非常了解佛瑞的作品，他强烈建议我弹佛瑞，而且他觉得，能在法国弹当地作曲家的作品，会是个不容错过的机会。我从没弹过佛瑞的曲子，所以马上去买了一本夏令营主任建议的谱。这首曲子很长，一个星期之内绝对练不完，所以我决定先练一半。当时我觉得，我宁可有意义地花我有限的时间练好前面一半，也不要囫囵吞枣地胡乱练完整首。
上课那天，老师问我要弹什么，我回答他：「佛瑞的夜曲，但我只练了前面一半。」老师问：「前面一半？！为什么不是整首？」我开始解释说，我想利用这个难得的机会，还有我只练了这首曲子几天……他开始翻我白眼，嘴唇绷紧像刚咬了一大口苦瓜，说：「好吧！弹前面那『一半』！」他讲的好像我刚得罪了他一样。突然且意外的反应，改变了我的心情，打乱了我的节奏，让我的手心开始出汗，乌云突然笼罩头顶。我开始弹，但手指不听使唤。错音、犹豫……晴天霹雳！我弹得凄惨无比，甚至还没弹到我所谓的一半之处，就被老师喊「卡」。接下来的十分钟，他念了我一顿，有关于一个好学生该如何为了上课准备好一首完整曲子的训话。他说，当他还是个学生，如果没有练好整首曲子，一定会被老师赶出门。我坐在那儿，满脸尴尬和羞耻，头低得不能再低。
吃汉堡请细嚼慢咽，不要一口吞！
学弹一首古典钢琴曲，重复地一路从头弹到尾，绝对不是个有效的练习方式。就像吃东西，你不会只用一口就吞下一整个汉堡。你会咬一口，嚼一嚼，让它容易吞和消化，接著再咬一口。如果狼吞虎咽，很容易就噎著。
我在台湾的第二年，教到一位新生，那是她的第二堂个别课，我已经觉得很无力，因为她来上课就像在视谱一样。就一个句子，弹弹停停就算了，还错音一堆。在要弹第二行之前，我阻止了她。我问她，是这星期都没空练琴吗？但她说她有练。这不是我期盼中的答案，所以我问她，总共练了几天？她居然回答说是每一天。这下子我有更多疑惑了，她连第一句都弹不顺，却说自己每天都有练？我心里想著，也许她只是紧张。我请她再试一次，放轻松，想像自己就像在家练琴一样。
她又弹了一次，还是一样哩哩啦啦很掉漆。我再次阻止她往下弹，说：「你说你每天都有练这两行，但还是没办法不卡住？」她说：「对，还有我练了整首，不是只有两行。」她解释，如果没有练完整首曲子，前一个老师会把她赶出门。当然，我立刻想起在法国夏令营的那位老师。所以我告诉她，她才刚开始成为我的学生，她必须了解我的期望。而接下来的十分钟，我念了她一顿，有关于一个好学生该如何吃汉堡的训话。
结论是，学乐器前，充分了解一位老师对于「好学生」的期望为何，是很重要的。
