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莓果冰淇淋,義大利麵醬口味!
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莓果冰淇淋,義大利麵醬口味!

這個「拿坡里和弦」需要被認真地對待,不但演奏者需要一些時間去醞釀它的出現,聽眾也需要時間去品嘗它。這就好像在講一則有相關語的笑話一樣,為了製造效果,我們需要特別去強調那個字眼。但是,要怎樣才能教學生演奏出這個特別和弦所製造出來的效果呢?

這個「拿坡里和弦」需要被認真地對待,不但演奏者需要一些時間去醞釀它的出現,聽眾也需要時間去品嘗它。這就好像在講一則有相關語的笑話一樣,為了製造效果,我們需要特別去強調那個字眼。但是,要怎樣才能教學生演奏出這個特別和弦所製造出來的效果呢?

和弦與其進行,是音樂理論中的一種,而樂理,是用來分析音樂作品的一種方法。但對大多數人,甚至是學音樂的人來說,那是超級無聊的一門學問。音樂,是用聲音來創造感覺的,而不是靠樂理分析就能去享受它。但對於專業的音樂家來說,要了解一個音樂作品,都必須從邏輯與科學的觀點去著手才行。

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最近十年來,烹飪節目已經成為最流行的電視節目之一。雖然在我小時候就有這種節目,但那通常是個婦人在教大家如何煮飯,不像現在,素人也可以上節目參加烹飪比賽。最近有個節目中,眾多的競爭者經過比賽的淘汰,最後剩下最厲害的優勝者被稱為「主廚」;其中也有十八歲以下的小孩版本,如果是年輕廚師獲得冠軍時,就會被稱為「小主廚」。我小女兒很愛看這個節目,她常從中得到啟發,並設法弄出點菜餚來。

某天晚上,我要出門去做點事時,我小女兒正在做莓果冰淇淋。事實上那天早上,我和我太太去了好市多購物。當她放了三大盒莓果進購物車時,我用了不可置信的口氣問她:「我們真的需要覆盆子、藍莓和黑莓各一大盒嗎?」我太太告訴我,因為我小女兒想做冰淇淋,所以需要莓果。突然間,我感到非常驕傲——我十一歲的小女兒知道如何把莓果做成冰淇淋。因此,我二話不說地就把那些莓果買回家了。從晚上踏出家門的那一剎那起,我就開始幻想,我家的冷凍庫將會出現由三種莓果製作而成的冰淇淋,並且等著我回家。

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舒伯特被稱為「歌曲之王」,是因為他總是會寫出非常優美的旋律。但我喜歡那些樂曲的原因,卻是曲中令人驚訝的完美和聲。通常,音樂中會有重複的和弦進行,但就是那些出奇不意的和聲,才讓音樂變得很特別,我稱那些為驚喜和弦。

其中一種驚喜和弦是「拿坡里和弦」,在樂理課中,學生們必須知道這是個降二級的大三和弦。對!大聲慢慢唸:降二級的大三和弦。這對你有任何意義嗎?這讓你想到什麼或感覺到什麼嗎?沒有嘛!但在樂理這堂課中,你會被教到這個和弦,並且知道要如何在五線譜上寫出這個和弦的音。許多學生在彈奏樂曲時,根本沒意識到這個和弦曾出現在樂曲中,就只是把音彈對了,然後就彈過了這個和弦。但其實這個「拿坡里和弦」需要被認真地對待,不但演奏者需要一些時間去醞釀它的出現,聽眾也需要時間去品嘗它。這就好像在講一則有相關語的笑話一樣,為了製造效果,我們需要特別去強調那個字眼。但是,要怎樣才能教學生演奏出這個特別和弦所製造出來的效果呢?

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我回到家已經半夜,家人都睡了。當我走進廚房,頓時想起了小女兒做的冰淇淋,於是我打開冷凍庫,看著一盒看起來像裝著好吃冰淇淋的東西,我也開始流口水。我迅速地從抽屜裡拿出湯匙,猛力地挖起一大口塞進嘴裡。瞬間,在我嘴裡的冰溶化了,一股奇怪的感覺直衝我腦門——那東西絕對不可能是莓果冰淇淋。我閉上眼睛,把感覺集中在舌尖上,當那些溶化的汁液在我口中流竄時,我猛然發現,那塞進我嘴裡的——是義大利麵醬!噁~我立刻把那一大口醬吐了出來。這根本就不是我期待的滋味!

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現在,我非常清楚要如何讓學生們了解一個驚喜和弦的感覺了。我會告訴他們,來嚐嚐我女兒做的莓果冰淇淋,然後我會塞給他們一大口驚喜口味的拿坡里冰淇淋。在我面前,鐵定沒人敢吐出來,所以我能很肯定,這樣的驚喜,一定會讓他們對這個拿坡里和弦永生難忘。

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