拍手人人都會，但佛朗明哥專有的「擊掌手」是如何掌握節奏將它變成一種藝術？本職是吉他手的游柏彥，在鍾玉鳳《擺度之外》擔任佛朗明哥吉他與擊掌手，他說，擊掌的學習沒有特別的學術系統，得從學舞、學歌或學演奏領略。
伴著音樂的節奏擊掌，是人們最自然也最方便參與的動作了。自古到今，在全世界各種音樂類型中，都能夠找到擊掌相關的文獻。但能將擊掌發揮得酣暢淋漓，鼓舞著演出者，也讓欣賞者開懷盡興的，就屬佛朗明哥了。無論是舞蹈、歌唱或演奏，當音樂響起，情緒張力就織在節奏裡，其中拍著雙手渲染情緒的重要角色，就是所謂的「擊掌手」（Palmero）了。
「擊掌（Palmas），是佛朗明哥表演者的必修課！」游柏彥開宗明義地解釋：「不論吉他手、舞者、歌手都必須知道如何擊掌、懂得為彼此伴奏。也因此擊掌手很少單獨存在，必須要配合另一種表演，例如歌唱、舞蹈或吉他等。懂得佛朗明哥的節奏，就懂得如何擊掌。」擊掌在佛朗明哥演出中是必然的元素，然而，卻不一定由固定的人擊掌，在表演者還沒上場之前、或者自己表演間歇時，都可以替別人擊掌。因此，任何人都能夠擔任擊掌手的角色，或者聽著別人擊掌的聲音在台上揮灑。但如果以為擊掌手只是打拍子那麼單純，那就大錯特錯了！光是打出漂亮的音色、音量，並與合作者彼此聆聽、製造完美協調的聲響就非常不容易了，更何況還得在其中即興發揮。
擊掌手通常兩人1組，1位打正拍、1位打反拍。但實際上在演出時，節奏可以在一定的基礎範圍中即興發揮。技術上，可分成悶音（Sorda）與亮音（Alta）兩種。悶音是雙手掌心對掌心打，用在氣氛較沉重的時候；亮音則是一手四指併攏拍打另一手的手心，在演出激烈熱鬧時使用。游柏彥笑著說：「悶音或亮音的使用要會判斷，也必須跟別人配合，一聽到夥伴有變化就要馬上轉換，所以擊掌時耳朵很重要，最害怕遇到夥伴自己做自己，沒辦法跟別人協調。」
游柏彥
佛朗明哥吉他手，多次到西班牙赫雷斯（Jerèz）以及格拉納達（Granada）、隆達（Ronda）進修。現擔任「小野狂花樂舞合作社」音樂家，2017年與佛朗明哥傳奇長笛大師 Jorge Pardo 於臺中國家歌劇院同台演出，活躍於台灣各大音樂節與藝術節。2021年與新加坡 Flamenco Sin Frontera 合作，製作劇場作品《Flamencasian》。
