PAR 表演艺术杂志

一九五八年，一群青春正好的女子选择投身军旅，在操枪练拳的纪律中，学习著女人的千姿百态、情欲初绽的收放哲学。这群青春花木兰，有的为了能念书、有的为了一片赤诚的爱国心、有的只为了时代氛围里的激情未来，各自为了不同的理由，走出女人必须奉献家庭的传统期望，赌注自己的青春，主动地想要改变自身的命运和价值，却没料到钢盔军服象征的高压权力，也左右她们的爱情与人生。这群台湾近代史被遗忘的女兵，这段尘封的历史，在相隔五十年后，即将由创作社编导周慧玲与编舞家余承婕共同搬上舞台。编导周慧玲说，每个时代的女人都有解放自己的方式，而这些女人的故事特别与众不同，《百衲食谱》将以戏剧与舞蹈对位的方式，交错过去和现代的时空身影，再现台湾五○年代第一批女兵，浪漫又心酸的生命情怀。

台上不做菜  以「百衲」「食谱」隐喻人生

无论是《记忆相簿》中的忧郁症患者与家庭，或《少年金钗男孟母》的古今酷儿风情，编导周慧玲向来关注性别议题，深入挖掘隐而不显的台湾人物与历史记忆。在《百衲食谱》开排之前，周慧玲特地邀请演员与舞者开派对，带著对自己最有意义的一道菜说故事，将演员的情感与即兴都化为雏型，将酝酿多年的故事，和田野调查、考据的资料相互揉捏，编织而成新戏的叙事架构。这出讲述台湾女兵旧事的戏，虽以《百衲食谱》为名，谈的却非如何做菜，反倒是借「百衲」与「食谱」两者的含义，隐喻人生。周慧玲表示，剧名灵感来自母亲一本使用几十年的剪贴簿，里面不但有搜集各方的食谱，也有各式内容的剪报。这本食谱就像百衲被一样，拼贴人生风景、百衲生命历程；而料理做法，讲述的恰是那人的记忆和乡愁。

全剧时空在一九五八年与一九七八年间跳接，当年为理想曾经豪情从军的花木兰，在诡谲战火过去后，回归家庭生活，但是心中收藏的秘密，就像悠悠老歌如影随形。二十年后，一场迎接移居美国多年老友的聚会，这六人因女主人不肯下厨的引爆点，而让一桩桩秘密浮上台面。以三位不同出身的女性为取样：台湾本省籍的女主角，一心想要参与战争，却嫁给了外省军官；客家女人随爱人远赴他乡，却也漂泊于坎坷情路；外省江南女子，远离了家乡，也迷失了自我。她们在回忆、比较、拼凑和争辩彼此的食谱中，逐渐吵出个人家族史、家国秘密与私人的情感纠葛。周慧玲强调，剧中角色打破早期军人定是外省人的印象，忠实呈现台湾混杂的族群文化。

以精简台词为舞蹈留白  以舞蹈延展戏剧想像

周慧玲找来编舞家余承婕共同创作，透过戏剧与舞蹈的赋格与对位，以精简台词为舞蹈留白，以舞蹈延展戏剧的想像，剪裁出影像般拼接流动的时光记忆。旅居美国多年的余承婕，将其跨文化的生活经验融入此次的编舞中，运用拳法与梨园步，巧妙呼应台词中的指涉与隐喻，打破戏剧与舞蹈的分界，以肢体塑造角色含蓄又顽强的姿态。周慧玲形容，场上戏剧与舞蹈将互为表里：例如当女演员娓娓独白时，其他演员也逐渐成为她回忆中的剪影，由日常语汇延伸肢体的变奏，进而成为过往意象的流动雕塑，呈现了「意识流的身体和蒙太奇的语言」交织，结合心理与动能的表演。

三面舞台的多面向调度，让观众自有其诠释视角。单一物件的使用与转化，创造了多层次的比喻，众人头上的钢盔同时是锅盆，手中的玫瑰可以是卡宾枪、当然更是爱情的信物，而纽约视觉艺术家Peter Melville所打造的红色无脚木椅，形成角色关系的拉锯、平衡的张力。音乐设计亦是延伸此概念，特别挑选〈蔷薇之恋〉和〈Moon River〉两首老歌作为变奏的基底，情歌理所当然表达爱情的温柔，但也能变化成女兵激情理想的进行曲。