如果需要的话，我们会选什么样的食物？我们希望最后留在嘴里的味道是什么？是那些唤醒儿时记忆的餐点，让我们想起和家人共同围坐在餐桌前的时光；或是帮助我们度过艰难时期，令人感到慰藉的食物；抑或是那些我们至今仍梦想拥有、一生一次的异国大餐？
「两磅培根、1份大总汇披萨、4块炸鸡胸肉；激浪汽水、百事可乐、沙士、甜茶各两杯；冰淇淋1公升；5份鸡排、两个培根汉堡、薯条、1打香蒜面包条配义式番茄酱。」
「必胜客芝心披萨、4个汉堡王的华堡、炸薯条、炸茄子、炸栉瓜、炸秋葵、一个胡桃派、两升瓶装的百事可乐3瓶。」
对美国典型的4口之家来说，这些餐点可说是稀松平常。它包含了美国人日常需要的所有营养：垃圾食物、垃圾食物，跟……垃圾食物。让它们显得与众不同的是，这些餐点是一个个关押在死囚牢房里的犯人所点的最后一餐。为即将伏法的杀人犯提供丰盛的最后晚餐，是美国政府长期实施的政策。
仪式性的最后一餐
根据琳达．梅尔（Linda R. Meyer）的文章〈死亡的意义：遗言和最后的晚餐〉，为死刑犯们提供特殊餐点的争议行为，从人类有历史纪录开始，就在不同社会中存在。梅尔将这种仪式的起源归因于法警与死囚的「和解」，表明法警在行刑中所扮演的角色只是执行勤务，无关个人，试图取得谅解。
也不是所有死囚都会要求丰盛的最后晚餐。有人要了一包水果糖，有人想要一颗红苹果，另一人则是希望把他的最后一餐给无家可归的人，还有人要求一颗带核橄榄。隐藏在这些要求背后的动机十分耐人寻味，有这么多食物可以选，为什么偏偏是这些呢？那些糖果是否保留了很久以前，那名犯人仍纯真无瑕时的童年回忆？那颗苹果是否与夏娃在伊甸园里咬下的禁果有关？那些被捐赠的餐点，是否表达了对罪行的懊悔，以及死前做出最后善行的渴望？（狱方最终拒绝了这项请求。）至于橄榄，是因为橄榄枝在圣经中那和平的象征吗？（坦白说，我完全不了解橄榄在此可能的意涵，还特地上网找了橄榄的象征意义！）
就仪式而言，探究整个实践过程的机制也很重要，从法警接受死囚要求，狱厨烹煮部分餐点，到法警特地外出采购不同食物的过程，是如何一一被处理的。让人不禁想像当汉堡王的外送员将装著4个华堡的袋子，递给看守人员的画面，他微笑著祝狱警们有美好一天，丝毫没有察觉，这些餐点注定要被一个犯下重罪的死囚吃掉。
当他们咬下迈向死亡的第一口，是什么样的体验？当他们吃下最后一口，理解到自己再也没有机会进食了，又是什么样的感觉？
如果是你，你会选什么？
世界各地的艺术家都对这病态的一餐相当感兴趣。美国艺术家茱莉亚．格林（Julia Green）花了20年创作《最后的晚餐》系列作品，她以鲜明的钴蓝色颜料，在陶瓷盘上手绘一幅幅最后晚餐，并主张这是「使死囚牢房人性化」的创作。在《不再重来》系列作中，纽西兰艺术家亨利．哈格里夫斯（Henry Hargreaves）一丝不苟地以高解析度的摄影照片，重现了这些最后的晚餐，并「透过食物的共通点」找到与这些死囚们产生连结的瞬间。
亲爱的读者，接下来我要说的话并不意味著我或你会有一天在死囚牢房里，面临在伏法前要吃什么的抉择。但如果需要的话，我们会选什么样的食物？我们希望最后留在嘴里的味道是什么？是那些唤醒儿时记忆的餐点，让我们想起和家人共同围坐在餐桌前的时光；或是帮助我们度过艰难时期，令人感到慰藉的食物；抑或是那些我们至今仍梦想拥有、一生一次的异国大餐？要把这份清单范围缩小到最后一顿饭，真的很难。
但也许这个练习的重要性并不是想像我们在死囚房里会点些什么，而是有意识地关注我们每天吃的东西，试著珍惜、甚至津津有味地品尝每一顿饭。和死囚不同，我们不知道哪顿饭会是我们的最后一餐，所以享受它、享受生活，尽情享受每一刻……
（本文出自OPENTIX两厅院文化生活）
