以質量驚人的歷史古蹟和在地小吃聞名的台南，因著近年島內小旅行、老建築再造更新的熱潮，再度成為熱門的觀光旅遊所在。然而，在古蹟巡禮、美食品嘗、傳統文化體驗等流行的觀光主題外，以「舞蹈」作為尋訪府城風情的主軸，不失為愛好藝文的遊人們可嘗試切入的旅行角度。
熟悉台灣舞蹈發展的人，對於「台灣舞蹈之母」蔡瑞月、「蜻蜓祖母」李彩娥、「台灣舞蹈開拓者」林香芸等名字當不陌生，而這些台灣舞蹈先驅、播育者，幾乎都是府城女子。形容府城處處隱匿著舞蹈的歷史足跡，一點也不為過。
事實上，府城有多處馳名景點，見證舞蹈曾駐足的歷史；有些則隨著時移事往，物換星移，僅能在原址遙想當年；還有些則在新一代創作者的努力下，正成為未來的舞蹈歷史場景。讓我們循著舞者的腳步，以新的眼光，踏查府城……
第1站：太平境馬雅各紀念教會
現位於台南市公園路的太平境教會，是英籍宣教師馬雅各醫師於一八六五年創設，是全台最早的基督教長老教會之一。廿世紀初，太平境教會因擁有舞台和管風琴等設備，成為少有的私人表演場所。當時台南民風保守，受西化的教徒對舞蹈表演等藝術活動的接受度較高，也因此，赴日習舞的蔡瑞月返抵故鄉後的首次表演，就在此地。當年蔡瑞月在此演出的節目，《新的洋傘》、《印度之歌》和《耶穌讚歌》，「教會擠滿了人，這應該是台南民眾第一次看到現代舞演出」，蔡瑞月在口述史中如此回憶。
目前教會設有歷史資料館，收藏老照片、物件等文獻資料。問到蔡瑞月當年演出的記錄，「蔡瑞月是……？」志工疑惑地反問。走進教會，百年歷史的管風琴昂然立於屋頂下，我們抬頭探望，想像它見證過舞蹈之母青春正盛的舞姿風華……
第2站：安平樹屋
走進安平樹屋，很少人不被盤根錯節、穿透於廢棄建物牆面的百年榕樹群震懾。自然的生命力擁有超越人類文明的能耐，再次獲得印證。此處原為德記洋行後方的廢屋，考據後發現歷經了洋行倉庫、日治時期日本鹽業株式會社、台鹽倉庫等身世。荒廢近半世紀後，台南市重新規劃，邀建築師劉國滄在以樹木為主體的前提下鋪設棧道，形成一新舊融合、自然與當代對應的文化空間。
二○○二年，在文建會主導下此處曾有藝術家駐村計畫，可惜一年後便銷聲匿跡，而曾參與的稻草人舞團藝術總監羅文瑾，對此處留下難忘印象，去年在此編創舞蹈作品《足In2011．安平樹屋》，舞蹈作為人的軌跡，再次介入樹屋空間，引起無限遐思。
第3站：延平戲院舊址（宮古座）
座落於曾經繁華、如今略顯蕭條的西門路上，延平商業大樓也有過璀燦的歷史榮光。以時光機器回返，我們會先看見二○○一年，繁華一時的圓典百貨公司和延平戲院歇業；在此之前，逐漸沒落的戲院專播歐美藝術電影。一九七九年，十二樓的商業大樓落成，但延平戲院早在一九四六年就成立。
這裡一直是民眾娛樂的場所。日治時（1926）興建的它名叫「宮古座」，在電影流行之前是著名的劇院，因為座位皆為榻榻米鋪設，時人也稱它「艱苦座」。儘管座位不舒適，宮古座卻提供了可能是當時頗前衛的表演內容——蔡瑞月就是在這裡看到石井漠舞團演出的《謝肉祭》和芭蕾表演，跟隨石井漠習舞的初衷，正從此處萌芽……
第4站：群英會館舊址（蔡瑞月的第一間舞蹈社）
民權路是台南市發展最久的街路。十七世紀荷蘭人統治時，除了興築熱蘭遮城（安平古堡），當時被稱為普羅民遮街的民權路，正是荷人第一條有計畫興建的歐式街道。而歐洲氣氛直到今天仍殘存在為數不少的歐風精品店招中，只是人潮不再川流，讓民權路別有一股靜謐安然的從容。
蔡瑞月童年時，舉家搬到民權路經營旅社「群英會館」（民權路二段160號附近）。當時這裡是最熱鬧的商店街，而群英會館是唯一的三層樓建築，蔡瑞月從小就在其間唱唱跳跳、練習芭蕾，後來更在此開設第一間舞蹈社，其後輾轉遷徙，從進學街、彰化銀行一路到了台北中山北路，如今最著名的蔡瑞月舞蹈社舊址。
第5站：原台南公會堂
公會堂是日治時期市民主要活動之處，完工於一九一一年的台南公會堂，是全台最早興建的公會堂。由於前身為清代鹽商吳尚新所造、台灣四大名園之一的「吳園」，因此公會堂實際上有兩處古蹟景點——前方為洋式建築的會堂，市內重要集會和表演活動皆在此舉辦，編舞家廖末喜少女時期便曾在此登台跳舞。公會堂後方為已多次整修的吳園園林造景，如今成為吳園藝文中心，包括戶外圓形劇場，提供表演團體使用，歌仔戲和傳統樂曲等都曾在此地表演。
值得一提的是，公會堂雖為古蹟，卻在前台南市長施治明任內差點遭到拆毀改建的命運。經過地方藝文人士奔走後，如今的公會堂不再擁有重要集會所的地位，而以古意盎然的雅致氣息，成為市民的遊憩空間。
第6站：海安路、加力畫廊
海安路所在的中正商圈屬於台南西區，早從日治時期就是高度發達的精華區，卻因一九九三年開始動工的地下街工程規劃不周與延宕，導致此地加速沒落。二○○五年，在策展人杜昭賢主導下，視覺藝術家們進駐海安路，以繪畫、裝置進行藝術造街，這項大型計畫，也獲得文建會公共藝術獎、台新藝術獎特別獎等獎項，並成為觀光客必參觀拍攝的府城新景點。
藝術活化了海安路，而周圍的神農街、友愛街、南台戲院等未在時光中失卻顏色，來到這一帶，除了參觀「藍曬圖」等知名牆面藝術創作外，也可走進加力畫廊，感受老建築化為當代藝術空間的獨特魅力，稻草人舞團和行為藝術家葉子啟都曾於此地展演。而附近仍有數間老字號沙卡里巴（Sakariba，日文「盛場」之意，為台南馳名的小吃聚集地），可品嘗掛保證的老字號小吃。
