VVG Food Play餐廳
VVG Food Play餐廳(好樣VVG Play play 提供)
藝活誌 Behind Curtain 不只來看戲 ─藝文複合空間大挑戰 臺中國家歌劇院

VVG Play play 玩賞美感 在大師的洞穴中

台中國家歌劇院去年開幕,成為台中最夯觀光景點,最多人體驗到的不一定是劇院裡的演出,而是好樣VVG團隊在此規劃出的各種商業空間。設計歌劇院的大師伊東豊雄說「這是全世界最難蓋的建築」,但在此中要打造商業空間,挑戰大師的人造洞穴,也是高難度的挑戰。即使如此,好樣也用一貫「量身打造」的態度以對,讓來歌劇院的人「體驗美感」,感到生活中「好」的可能。

台中國家歌劇院去年開幕,成為台中最夯觀光景點,最多人體驗到的不一定是劇院裡的演出,而是好樣VVG團隊在此規劃出的各種商業空間。設計歌劇院的大師伊東豊雄說「這是全世界最難蓋的建築」,但在此中要打造商業空間,挑戰大師的人造洞穴,也是高難度的挑戰。即使如此,好樣也用一貫「量身打造」的態度以對,讓來歌劇院的人「體驗美感」,感到生活中「好」的可能。

臺中國家歌劇院自去年八月開幕至今,也將滿一年了,好樣本事VVG執行長汪麗琴(Grace)表示,接下來也會計畫在目前既有的幾個空間裡,做一些業態的調整。事實上,這短短不到一年的時間,分占歌劇院一樓、五樓及六樓共五個區塊的「好樣VVG Play play」已曾默默、稍稍整頓了幾次。談起這些,Grace一邊爽朗地苦笑、一邊幽默地自嘲,或許就算停止錄音也多說無益,有些事情、許多體會,團隊成員身處其中也各有心得,十八年的本事、打造出世界最美書店的本領,好樣的功夫盡出,生活的品味與質地不只在呈現設計,也在態度與心思。

設計放一邊  先解決這個人造洞穴

話說從頭,Grace自二○一四年初訪歌劇院起,就愛上了這棟建築。到了一五年決定提案、參加招商說明會,即使伊東豊雄曾說過「這是全世界最難蓋的建築」,卻沒有打消她進駐歌劇院的想望。她笑說:「結果到了投案那天,發現只有我一個人,於是就這樣『中獎』了。所以囉,不是我很厲害,是沒有競爭者敢來!伊東先生都說很難了,大家聽進去了,好像就我一個人沒聽到。」她最初的安排是將五樓與六樓的空間,分別規劃成餐廳、書店和酒吧,還沒動工、才剛著手設計,就遇上了麻煩。

其實問題就與國家戲劇院雷同,甚至更為棘手。即使近年來世界各國的表演場地都試圖打開大門,邀請沒打算看戲的民眾進場,力勸已在此消磨時光的觀眾多留一下。除了如新加坡濱海藝術中心那般,在初期即結合了商場空間外,其實少有場館能夠提供該有的設施與設計,就算有了想法,很多現實的窘況卻要一一親手處理,管線得自己牽、電力負荷要自己算,做料理不能用明火、排煙還得在這密閉的建築物內找出口,事事都得解決。更有甚者,臺中歌劇院不比卅年的戲劇院,是個剛蓋好的建物,好樣得從毛胚屋開始,一切從零做起。

然而,這也不是一般的毛胚屋,「當我開始設計的時候,才發現困難重重。」Grace先前曾說,「這個建築物太有趣了!伊東希望把自然帶進裡面,所以他用了像湖泊、河川、洞穴、火山口這些元素。」輪到Grace自己要來著手內部整裝時,才發現「最難建築」真不是隨口說說,「這裡實在是很特殊,它的挑高、牆的厚度、彎曲的弧度、地板凹凸不平、沒有一個地方可以懸掛。該怎麼解決?如何跟他融合、卻不違和?我的家具、所有東西,放進去必須要讓人感覺它們是自然而然、不是格格不入的。」

自在玩弄美感  活出好設計

這是她多年來的做法與風格:「每個project,都是因地制宜的。我想要每個人進來,都可以是融/溶進去的。」同時也很隨性地認為,不用特別想著一定要做成什麼,因為歌劇院的內部是如此具有個性,或許一旦做完了,歌劇院的特質就會自動顯現出來了。於是她看著那些不平整的牆面、地板,抬頭望著不知道該如何處理的挑高樓層,開始想像這裡是個在洞穴中的巴黎皇宮。事實證明她確實沒說錯,在Food Play餐廳裡,不管白天、黑夜,大片落地窗創造了既開放又隱密的空間;一串串垂掛的吊燈,有華麗卻也不失奇的趣味;弧牆更意外地令人有親密感,好像置身在一個偌大的帳篷裡,彼此緊密地連結著。她也在五樓闢置了一座戶外花園,花園像是她的簽名,在每個她曾思考設計過的空間中都會出現,她認為「花園」是種最美好的想像,這也關乎你對生活的期待。

至於不同樓層的空間裡該發生什麼事,她其實早有心中的藍圖。好樣VVG進駐歌劇院,取Playhouse中的玩心成了VVG Play play,讓到訪的群眾不只看戲(play)也玩藝。五樓有名為Books Play的書店和Food Play餐廳,六樓則是 Can Play專賣風味特殊、擺盤精妙的罐頭餐點,還有臺虎精釀的道地台灣啤酒。好樣後來也接手歌劇院一樓的兩個區域,分別規劃了:VVG Labo——一個既能愜意放鬆喝咖啡,又能自配、混搭的咖啡實驗室;以及VVG School——包含書籍、設計,台中在地與台灣各地精選的文創商品,不一定要購買,光是逛逛就能見習、品味生活的美感。Grace說,「當初歌劇院在做這些空間的時候,就是想要親民,希望是個不收票的公共場域,要照顧看表演的人、也要照顧來參觀的人。」而好樣VVG當然是歌劇院的門面,若以專程造訪歌劇院的許多觀光客角度來說,他們更是內涵。

只是來逛也OK  就是美感的體驗

「現在週末的時候,人潮很多,遊覽車一輛接一輛,可是大部分其實都來去匆匆、沒有太多停留。」本以為Grace會對此稍感可惜,但她卻還是一派輕鬆地說,「我覺得這樣也很好啦,代表民眾是願意、也希望親近這樣一個好建築的,或是好表演的,我當然也自認為我們的店,在裡面是很適合的,很有氣質的。」她想說的是,當你走進臺中國家歌劇院,不管你在乎的是伊東豊雄的傑作、歌劇院安排的精采節目,或只是來拍拍照、逛一逛、消磨時光,這整個歌劇院所在的區域,從外至內、由下而上,就是整個美感的體驗,「這是一種很好的生活風格,你走進來,你的生活裡就瞬間有了音樂、有了表演、有好店、有好的商品、有好的設計,會從中看見生活『好』的可能,這就是『好的樣貌』。」

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