印尼国民沙拉Gado Gado的调味灵魂是什么?
越南3D果冻色彩缤纷的花朵图样怎么雕?
印度咖哩鸡、米布丁如何在辣度、甜度中找到平衡?
日式红酒炖牛肉蛋包饭的酱汁怎么煮出醇厚滋味?蛋包处理的重点是什么?
在创作舞台上挥洒的他们,
《蜜莉安的诡计》女演员——印尼的温蒂、越南的陈秋柳
在苗栗推动「亚洲假日剧场戏剧节」的剧场导演——印度的江谭佳彦
刚推出电视剧《爱情沙尘暴》的电影导演──日本的北村丰晴
从各国相聚台湾,首度公开他们的家乡料理秘诀,
调和跨越海峡的原乡与如今生活的地方,
他们烹调的不只是食材,也是风土、记忆与文化。