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万金油
发表文章 17 篇
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艺活志 Behind Curtain
温蒂的印尼沙拉Gado Gado
因为对台湾好奇，又喜欢《流星花园》的F4，温蒂中学毕业后就申请来台担任看护工作，一晃也已经九年了。好心的温蒂遇到好心的雇主，让她在休假期间可以参与多采多姿的活动，也因缘际会参加了黑眼睛跨剧团《蜜莉安的诡计》的演出，登上台湾的剧场。这回她为本刊示范了印尼的国民料理Gado Gado沙拉，满满的蔬菜与丰富的香料，是温蒂一解乡愁的菜色。
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艺活志 Behind Curtain
陈秋柳的越南3D果冻
嫁来台湾十年，陈秋柳觉得台湾生活最有趣的就是：「可以上不同的课，学不一样的事，我很喜欢学习。」她喜欢各种新鲜的玩意，甚至喜欢上「恶名昭彰」的台湾臭豆腐。参加演出舞台剧《蜜莉安的诡计》也是一项不一样的「学习」，但要在戏中飙骂中文与越文的脏话，可真是打败她了！这回她要为本刊示范目前在越南蔚为流行的3D立体果冻，色彩缤纷又美丽，原料自然又养生，正反映了越南这个国家在经济变好后的社会现况。
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艺活志 Behind Curtain
北村丰晴的红酒炖牛肉蛋包饭
来自日本的电影导演北村丰晴，有著奇妙矛盾的人生。高中后就加入大阪剧场的他，因为想学中文来台湾，却误打误撞念了电影系，自此成为「台湾导演」，拍了电影《阿嬷的梦中情人》，最近则推出电视剧《爱情沙尘暴》。说话嘻嘻哈哈的他，作品风格带有一点荒谬的喜剧感，让人很难想像，他的电影启蒙却是蔡明亮。他邀退休后的父母来台定居，还与原是厨师的父亲开了居酒屋，这回他帮本刊示范的「红酒炖牛肉蛋包饭」，正是北村爸爸的招牌菜。
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艺号人物 People 客家歌手
黄连煜 客家文化 是一直唱一直唱的理由
从《新宝岛康乐队》开始成为畅销歌手，邀演不断，黄连煜却选择淡出，迄今十年，期间开过夜店、餐厅，又回来唱歌，九月初更将演出客家音乐剧《我是东西南北香蕉人》。自称「生活就像吃饭，吃了饭就会拉屎，而写歌就是拉屎。」以生活为创作养分，而坚持客语歌创作，则是一份来自内心深处、对自身文化的深切关怀：「我一直努力唱客家歌，希望有一天我的小孩想学客语的时候，还有这样的环境，或是从我的歌里，他们能认识这些流失的客家文化。」
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艺号人物 People 剧场导演
陈培广 在剧场黑洞里 开出岁月的花
陈培广是台湾一九九○年代的知名剧场导演，第一出戏《大家安静》就受到注目，但在二○○三年的事业高点，陈培广突然宣布休息，此后十二年没有作品问世。直到今年，他创立了「我城剧场」，将在七月推出创团作《我记得》。十二年的沉潜，他经历了什么，又领悟了什么？一个曾任性转身走开的人，为何重新走进剧场？在陈培广的舞台上，将开出什么样奇异的花呢？
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焦点专题 Focus
脱去笑的外衣 愤怒依旧蠢动
《拉提琴》不像过去的本子，泼辣直接，到底这出戏是要说什么？纪蔚然抽著烟，在沙发上侧身而坐，一下子把右腿叠在左腿上，一下子又把左腿叠在右腿上：「戏里的史文龙和刘三是台湾社会的两个典型，我想探讨的是台湾知识分子的困境。」
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聚光灯下 In the Spotlight 莫比斯圆环创作公社联合艺术总监
张艺生、梁菲倚 生命路上相系不断的环
从求学时期到走入剧场，张艺生与梁菲倚这对从香港到台湾落脚的伴侣，可说是一路紧紧相随。在校时总想逃开规范、害怕「囚禁」的张艺生，却进入修行严格的优剧场，在外在被框住的状况下寻索到内在自由，梁菲倚也跟著一起修行体悟。现在两人以「莫比斯圆环创作公社」为基地，继续相随，在台湾铺展丰富的创作风景。
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这样过日子
孙丽翠 以生活为表演暖身
在阳明山上荒野的小巷弄里，我们迷了路，山上的农家里没人，只有一声比一声凶猛的狗吠声。一九九七年，上山定居的孙丽翠必也跟我们一样的景况：「我只是想找一个有树、有水，儿子可以走路上小学的地方。」她按著地图找到阳明山平等里这个陌生的地方，每天只有数班公车下山，遗世而独立。
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幕后群像
没有戏箱哪有戏？
舞台上演员唱念做打、演得让观众动容喝采，但若没有后台戏箱师傅的照管打理，也不会有台上光鲜亮丽的顺畅演出！京剧里头有三大头：剧务头、场面（音乐）头和戏箱头，这三个带头者便能决定一出戏的成败。国光剧团的戏箱头「六哥」邱毓训说：「戏箱并不能因为不上台就不懂戏，他反而要比演员更懂戏，中国的戏箱培养过程跟演员一样，都是从剧本、唱功开始学。」
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艺号人物 People 香港声音表演家
梁小卫 任性自在 即兴人生一场
常常在黎焕雄执导的几米音乐剧中、以声音令人惊艳的梁小卫，是香港知名的声音表演者，纵横剧场、音乐会、舞蹈剧场等等舞台。即将再度扮演音乐剧《地下铁》中妈妈一角的她，擅长即兴演出，人生也过得即兴，总是说：「我是不小心进入这个圈子，不小心喜欢上音乐的。」
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艺号人物 People 香港剧作家
潘惠森 用「无聊不正经」 回击虚无现实
「你大概觉得我不正经吧？」说这话的人是潘惠森，香港剧场界代表人物，知名的剧作家，他的戏通常带著浓浓的庶民味道，内容大都刻划市井小人物的小悲小喜，甚至被批评「无聊」、「荒诞」，像即将于六月在台演出的代表作《天台上冥想的蜘蛛》，剧情就是四位主角在大厦的顶楼上，不断想尽各种办法要「飞」到「对面」。潘惠森用荒诞奇想的笔触解读变动中的香港社会、铺陈老百姓的无奈，面对现实的虚无，他就用无厘头、笑谑、无聊、恶搞等手段予以回击。
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特别企画 Feature 「她」的故事之一
叶若瑛——做自己的代价
被励志书籍过度使用的「做自己」，现今听起来，像是句骂人的脏话，但这样的字眼，在跨性人叶若瑛身上却是扎扎实实不可承受之重：「每个人都说做自己，但做自己一点都不简单。」她想要有一头柔顺乌亮的头发，长在头皮上的却是张狂的自然卷爆炸头；她喜欢穿热裤，却常被嫌腿粗；她想要当女人，身分证上的性别栏却是男生。 卅五岁的她，廿五岁之前都毫无疑问地认为自己是男人，廿五岁交了第一个女友，开始觉得：「我比较想当『女朋友』那个角色，想享受被人呵护、捧在手里的感觉。」恋情不到半年就告吹，内心异样的骚动隐隐作怪，他曾去看精神科医生企图矫正，医生告诉她：「你是逃避压力，回避性人格的问题。」 想要的人生 不是那么轻易可得 谁也帮不了她，那段时间，她也不知道自己究竟是「她」还是「他」，认同的挣扎在她的外表达到一个特异的「平衡」，她不穿裙子，穿热裤与及膝的高筒长袜，只能算是阴柔感的中性打扮。「两年前，我的兵役问题解决了，又加入蝶园认识很多像我这样的人，不必怕了，我觉得要过我想要的新人生。」她开始穿长裙、上女厕。 想要的人生从来不是那么轻易可得，她开始面对家庭的风暴，母亲见她一回骂一回，变态、怪物、丢脸，什么字眼都出炉了，看到家里她的女装立刻丢掉，叶若瑛连名字都改了，母亲还是习惯叫她的男性名字，对她的「新人生」置若罔闻。「我好几年没见过亲戚了，爸妈觉得丢脸，不让我出席那些场合，连我哥长住国外好几年了，打电话回来，问弟弟怎么样，我妈绝口不提我变成这样的事。」她说。 母亲看到她穿裙子会捉狂，她就躲在楼梯间换裙子，邻居看到又向母亲告状，母亲受不了邻居耳语又脾气失控，最后妥协让她在家换裙。现在，母亲也不丢她的女装了，「因为她知道，一丢，我还再买，只是浪费钱。」这是她做自己的代价，一步一步摸索，一步一步抗争来的。 所谓的「自己」 不是自己从天上掉下来 跨性别者有的是偏好变装，认同的仍是原来的性别（crossdress），有的则是有变性欲望（transdrender），两个分类下还细分性欲对象是同性或是异性，叶若瑛有变性的欲望，性欲的对象是女
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特别企画 Feature 「她」的故事之二
周逸人——想当女强人
一年半前，周逸人抢占了几天新闻版面，她坚持穿女装上班，被马偕医院开除，北市府裁决院方违反性别平等法，但时间过去了，问周逸人后悔当初的公然对抗吗？她沉默了，「新闻闹大了，跨性人找工作就不易了，现在我还是会告老板的员工，更没人敢要我了。」这段时间，她领失业补助，寄出五百多封履历，甚至连农委会的一个种子管理的小助理职缺也试了，但完全没有回音。 之前，她抱著这样的梦想：「有很多『姐妹』终其一身不敢公然穿女装，我想经过这次抗争，我豁出去了，可以放心穿女装四处走了。」这段时间，失业了，她如愿穿著女装四处走动，「很快我就发现这不够，我真正的梦想是当一个穿套装上班，能养活自己的女强人！」 当一名女人 也是需要学习的 她以过来人的经验给有相同状况的「姐妹」一些建议：「不必非得走到跟主管正面冲突这地步，在这之前，你可以选择渐进的方式。」先慢慢把长发留长，头发通常是第一个突破的部位，接著是穿贴身的长裤或热裤，再慢慢试著在上半身垫几个水饺垫，最后一步是上女厕。「我一夕之间就穿裙子到公司，大家都吓到了，其实我也怕到双腿抖不停，其实大家可以慢慢互相适应，不用这么冲。」 不只职场的人要适应她，她自己也要适应自己。当一名女人，也是需要学习的，她看杂志看电影学女人走路穿衣服，也向第三性公关的姐妹讨教如何散发女人的魅态。她学女人坐著上厕所，但资历尚浅，半夜起床仍不自觉站著尿尿。讲话用字仍带有男性的阿沙力，她不介意别人说她丑，但介意别人说她像男人，「有次我素颜没穿女装出门，路边摊老板问我小姐要买什么，被认成女人，我好开心。」 从「凄美女子」 想转型成「女强人」 她从小就喜欢穿女装，也有SM的偏好，十年前，她参加「绳缚」的聚会，看到宛如日本情色片中，将女人用绳子捆绑起来，「那个女人穿著日本和服，灯光昏暗，那种凄美的女人形象是我最早的理想形象。」那些特殊处理过的绳子，加上专业「绳师」的捆绑是对人体没有伤害的，她也试著以女装被捆绑，她说，被吊起来时，肌肤的感觉，和脑海里的幻想就能达到性高潮。 这几年发胖了，加上高血压，捆绑有危险，她无法
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聚光灯下 In the Spotlight 从「小公主」到「肖查某」
吴洛缨 就是要燃烧的创作欲望
她曾经名叫「吴小分」，现在叫「吴洛缨」，她是拿金钟奖的知名编剧，也是执著创作的剧场人。她的人生际遇，起伏曲折就如同《欲望街车》中的主角白兰琪，但她却是从创作的火热欲望中浴火重生。新作《欲望 佐 耽奴》把公主病的白兰琪转化为穿裤装、时尚的肖查某白玉兰，毁灭的力量就像创作的欲望，燃烧不止
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艺妙人物事
郭子乾 不可预期的表演人生
有种明星是站在舞台上，立刻锋芒万丈，引人目光。另外一种，则是站在舞台上，完全卑微、细小，仿佛世上那些为小事所悲所喜的街坊小人物该有的表情全 长到他脸上去了。看久了，甚至觉得那些张妈妈、李伯伯、卖菜阿婆、收垃圾的驼背阿伯都该有张那样的脸，好像风一吹，五官就会被风沙埋在土里不见天日，这样 飘忽卑微的人，你就是忍不住多看他两眼。 郭子乾就是这种样的明星。这次屏风表演班《女儿红》他演出一名从中国逃避战争落脚台湾的老兵，为那些动荡年代里面目模糊的小人物，勾勒出清楚的轮廓。
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聚光灯下 In the Spotlight
马照琪 害羞小丑 因戏剧重新看待世界
台上的她有时是画著夸张的花脸，有时是戴著红鼻子，还有跳加官式的小丑步伐、逗趣的肢体台下的沙丁庞客剧团团长马照琪，却说自己是个内向害羞的人，但戏剧的力量，却让她有勇气去接触人群、重新看待真实世界，她曾说：「选择运用小丑的形式，来呈现这个世界在电视上看不到的真面目，笑声也只是思考的开始。」
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艺号人物 People 国光剧团当家老生
唐文华 撑住一口气 精演半生戏
作为台湾数一数二的京剧演员，老生唐文华师承台湾四大须生之首胡少安，天赋才华早现，年纪轻轻就是各大剧团争聘的角儿。年满五十岁的他，将再度演出压箱戏《未央天》，演出主角忠仆马义，得在台上表演肉身滚钉板，「必须闭住气，顶住。」《未央天》他演了三次，每次间隔十年，几乎就是他京戏生涯不同时间点的注解也就像是撑著这口气，唐文华度过了京剧的美好年代，也来到京剧衰微的当下