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在各個環節中「永續」流動

在各個環節中「永續」流動

側記「表演藝術未來的流動性:重新思考與形塑跨文化合作和國際巡演的永續發展」講座 文字|白斐嵐
官網限定報導  2022/11/26
數位是現實的倒影  時刻意識著「反殖民霸權」

數位是現實的倒影 時刻意識著「反殖民霸權」

側記「去殖民化與數位化」專題講座 文字|白斐嵐
官網限定報導  2022/11/26
在世界的盛宴中,安然「做自己」

在世界的盛宴中,安然「做自己」

側記「來自內在的創作:時間、存有與認識自我的藝術」講座 文字|齊義維
官網限定報導  2022/11/26
讓「他者」為我們自身產生意義

讓「他者」為我們自身產生意義

側記「既定模式與『他者』」講座 文字|白斐嵐
官網限定報導  2022/11/26
讓「世界」這個詞語有更多解讀的可能

讓「世界」這個詞語有更多解讀的可能

側記「從亞洲到歐洲,如何形塑策展概念與實務?」講座 文字|齊義維
官網限定報導  2022/11/26
韋以丞@華山文創園區
焦點專題 Focus

看戲美食指南

演員暨導演

韋以丞@華山文創園區

簡單而不凡 我的飲食規劃就是沒有規劃

學習劇場設計出身,韋以丞如今在舞台上時而擔任編舞、導演,簡直無所不能,其中,又以演員的身分最為人所知。他的表演生活與其飲食習慣一樣,沒有章法、捨去界線、勇敢冒險並創造驚奇。此番形容詞,端看他的蛋炒飯食譜便可得到應證。 「有次我心血來潮,想自己動手做一份蛋炒飯。」他說,那次他從冰箱端出隔夜飯,且不急著下鍋,而是送進冷凍庫再冰五分鐘,「然後把雞蛋打散,直接讓冰過的米飯浸泡蛋汁。」他讓米粒吸飽蛋液、鍋底預熱、刷上牛油、倒入金黃米飯、大火快炒、撒上細蔥,最後鋪上滿滿一層起司粉「超級好吃。」他說。 韋以丞滿足地回憶著。儘管作法全然不符合蛋炒飯的料理流程,誰會想到要結合義式起司與中式炒飯呢?然而他所有的吃食靈感,往往都來自不願被任何既定印象框架,他喜於冒險,跟隨直覺。 所謂不被界線框定,不只是他吃什麼,更是他「什麼時候吃」。韋以丞說:「我的飲食規劃就是沒有規劃。」他聽從身體的需求,起床喝杯咖啡,中午若不甚餓就不吃午餐,「但如果心血來潮想吃麻辣鍋,我就會一個人去吃。」身體需要什麼,他就給予什麼,光是如此,便找到他作為創作者的養生之道。
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