PAR 表演藝術雜誌

一九五八年，一群青春正好的女子選擇投身軍旅，在操槍練拳的紀律中，學習著女人的千姿百態、情慾初綻的收放哲學。這群青春花木蘭，有的為了能唸書、有的為了一片赤誠的愛國心、有的只為了時代氛圍裡的激情未來，各自為了不同的理由，走出女人必須奉獻家庭的傳統期望，賭注自己的青春，主動地想要改變自身的命運和價值，卻沒料到鋼盔軍服象徵的高壓權力，也左右她們的愛情與人生。這群台灣近代史被遺忘的女兵，這段塵封的歷史，在相隔五十年後，即將由創作社編導周慧玲與編舞家余承婕共同搬上舞台。編導周慧玲說，每個時代的女人都有解放自己的方式，而這些女人的故事特別與眾不同，《百衲食譜》將以戲劇與舞蹈對位的方式，交錯過去和現代的時空身影，再現台灣五○年代第一批女兵，浪漫又心酸的生命情懷。

台上不做菜  以「百衲」「食譜」隱喻人生

無論是《記憶相簿》中的憂鬱症患者與家庭，或《少年金釵男孟母》的古今酷兒風情，編導周慧玲向來關注性別議題，深入挖掘隱而不顯的台灣人物與歷史記憶。在《百衲食譜》開排之前，周慧玲特地邀請演員與舞者開派對，帶著對自己最有意義的一道菜說故事，將演員的情感與即興都化為雛型，將醞釀多年的故事，和田野調查、考據的資料相互揉捏，編織而成新戲的敘事架構。這齣講述台灣女兵舊事的戲，雖以《百衲食譜》為名，談的卻非如何做菜，反倒是借「百衲」與「食譜」兩者的含義，隱喻人生。周慧玲表示，劇名靈感來自母親一本使用幾十年的剪貼簿，裡面不但有蒐集各方的食譜，也有各式內容的剪報。這本食譜就像百衲被一樣，拼貼人生風景、百衲生命歷程；而料理做法，講述的恰是那人的記憶和鄉愁。

全劇時空在一九五八年與一九七八年間跳接，當年為理想曾經豪情從軍的花木蘭，在詭譎戰火過去後，回歸家庭生活，但是心中收藏的秘密，就像悠悠老歌如影隨形。二十年後，一場迎接移居美國多年老友的聚會，這六人因女主人不肯下廚的引爆點，而讓一樁樁秘密浮上檯面。以三位不同出身的女性為取樣：台灣本省籍的女主角，一心想要參與戰爭，卻嫁給了外省軍官；客家女人隨愛人遠赴他鄉，卻也漂泊於坎坷情路；外省江南女子，遠離了家鄉，也迷失了自我。她們在回憶、比較、拼湊和爭辯彼此的食譜中，逐漸吵出個人家族史、家國秘密與私人的情感糾葛。周慧玲強調，劇中角色打破早期軍人定是外省人的印象，忠實呈現台灣混雜的族群文化。

以精簡台詞為舞蹈留白  以舞蹈延展戲劇想像

周慧玲找來編舞家余承婕共同創作，透過戲劇與舞蹈的賦格與對位，以精簡台詞為舞蹈留白，以舞蹈延展戲劇的想像，剪裁出影像般拼接流動的時光記憶。旅居美國多年的余承婕，將其跨文化的生活經驗融入此次的編舞中，運用拳法與梨園步，巧妙呼應台詞中的指涉與隱喻，打破戲劇與舞蹈的分界，以肢體塑造角色含蓄又頑強的姿態。周慧玲形容，場上戲劇與舞蹈將互為表裡：例如當女演員娓娓獨白時，其他演員也逐漸成為她回憶中的剪影，由日常語彙延伸肢體的變奏，進而成為過往意象的流動雕塑，呈現了「意識流的身體和蒙太奇的語言」交織，結合心理與動能的表演。

三面舞台的多面向調度，讓觀眾自有其詮釋視角。單一物件的使用與轉化，創造了多層次的比喻，眾人頭上的鋼盔同時是鍋盆，手中的玫瑰可以是卡賓槍、當然更是愛情的信物，而紐約視覺藝術家Peter Melville所打造的紅色無腳木椅，形成角色關係的拉鋸、平衡的張力。音樂設計亦是延伸此概念，特別挑選〈薔薇之戀〉和〈Moon River〉兩首老歌作為變奏的基底，情歌理所當然表達愛情的溫柔，但也能變化成女兵激情理想的進行曲。